По желанию, вместо того, чтобы самому готовить тесто и выпекать основу для блюдо, можно просто пойти и купить тарталетки. Таким образом Вы сэкономите время, но с другой стороны ведь лучше когда сами всё готовите. Выбор за Вами и приятного Вам аппетита!
Необходимые ингредиенты:
Тесто:
Мука - 250 г
Сливочное масло - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Начинка:
Шампиньоны (соль, перец, лук, чеснок) - 400 г
Куриное филе (варёная) - 300 г
Заливка:
Яйца - 3 шт.
Сливки (33%) - 200 мл
Сыр - 200 г
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Процесс приготовления:
1)В комбайн засыпаем муку, соль, холодное сливочное масло и измельчаем 5-7 минут
2)Добавляем яйцо и собираем из него шар
песочное тесто не любит когда его долго вымешивают
3)Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм и распределяем по формам
4)Делаем вот такие дырки в тесте вилкой
5)Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чёрного перца, соли лука и чеснока
6)Куриное филе также нарезаем на небольшие кусочки
7)В отдельной ёмкости взбиваем яйца с солью
8)Добавляем сливки
9)Сюда же добавляем сыр с зеленью
10)Наши формочки отправляем в духовку на 10 минут при 180-ти градусах
11)Затем наполняем наши формочки:
- сначала курицей
- потом грибами
- затем заливкой
И отправляем в духовку при 180-ти градусах минут на 30