«Menos es más» означает «меньше», и особенность этого коктейля – это простота.
Часто при приготовлении коктейлей люди пытаются добавить все, кроме кухонной раковины. Когда так много добавок, вы теряете вкус, теряете красоту базового составляющего.
В этом случае этот базовый вкус является вкусом Мецкаля. Это гораздо круче, чем обычная теккила, который требует только соли и лайма. Это особый напиток из агавы. Сегодня предлагают более 50 различных рецептов для смешивания мецкаля в коктейлях. Легко использовать этот тонкий аромат, но это всего лишь одна его сторона. Menos es Más, «традиционная коктейльная выпивка, в состав которой входят только сахар и цитрусовые с измельченным льдом», выдает цветочный аромат мецкаля.
Его очень легко сделать и вместе с ним весело провести выходные. Вот рецепт.
Для одной порции «Menos es Más» вам понадобиться
* 350 мл мескаля или на крайний случай текилы
* 15 мл свежего ананасового сока
* 15 мл свежего сока лайма
* 20 мл свежего насыщенного сахарного сиропа (2 части сахара к 1 части воды)
* 1 ч. л. зеленого ликера Шартез
* мята (для украшения)
Приготовление
1. Добавьте все ингредиенты (кроме мяты) в шейкер.
2. Непродолжительная встряска со льдом.
3. Процедить в стакан с измельченным льдом и сверху добавьте еще более измельченный лед.
4. Украсьте веточкой мяты.
5. Пейте.