На сковородку выкладываем мясо и наливаем 1 стакан воды. Добавляем перец и соль.Пока не выкипит вода, тушим.
Добавляем масло растительное и нарезанный лук и перемешиваем.
Туда же добавляем морковку, перемешиваем и жарим.
Как только это все поджарится добавляем ложечку сметаны.
Ждем пока все потушится.
Приятного вам аппетита!