Известно, что без еды и воды человеку не обойтись. Пища – это источник энергии. А как же во время войны?
В тылу или под оккупацией население выживало, как могло
Вот только в действующих армиях совершенно нельзя было жить по такому принципу. Голодный солдат – уже не солдат, а открытая мишень. И так было всегда: и в эпоху Александра Македонского, Чингизхана, Наполеона Бонапарта, и во время последней мировой войны.
Помните выражение “Война – войной, а обед по распорядку”?
Немецкие солдаты строго следовали этому правилу, как только подходило обеденное время, активные боевые действия на всех фронтах, что в 1939-м, что в 1945-м годах, на час-полтора прекращались, солдаты и офицера Вермахта приступали к приёму пищи.
Для советских воинов такое положение вещей было сначала удивительным, но к середине войны сухие пайки повсеместно стали заменяться горячим обедом полевых кухонь. Полный котелок свежей пшённой каши с наваристой великолепной мясной американской тушёнкой и большим ломтем хлеба со сладким чаем насыщали бойца, придавали ему силы бить врага и гнать его до Берлина.
Кстати, союзники из-за океана поставили в СССР по ленд-лизу в начале пятидесятых годов такое огромное количество мясных консервов и других продуктов, что ими питалось даже гражданское население ещё три-четыре года после военного лихолетья.
К концу 1942 года практически все воинские подразделения Красной (Советской) Армии снабжались питанием тыловых полевых кухонь. Огромное значение передвижных пунктов питания в боевом ратном труде подчёркивает такой исторический факт, как появление в апреле следующего года в войсках нагрудных знаков-значков “Отличный повар” и “Отличный пекарь”.
Небольшим латунным значком с изображением кастрюли, черпака, огненной печи и каравая душистого хлеба награждались лучшие повара, пекари, работники полевых столовых и хлебозаводов. Эти значки носили на груди даже коки (повара) на подводных лодках, крейсерах или морских транспортных танкерах.
Общее количество выпущенных такого рода значков не известно
Их чеканили до 1945 года на небольшом военном заводе Южного Урала. Сейчас для коллекционеров-фалеристов “Отличный повар” либо “Отличный пекарь” того времени являются весьма ценными экземплярами.
Что интересно, такие воинские знаки носили на своих мундирах тыловики и германской армии. Железные, с винтовым креплением, они прочно держались на полевой форме. А вот американцы пошли дальше. Их лучшие военные повара и пекари получали значки серебряные, только вот креплением они обладали ненадёжным булавочным. Но если значок случайно терялся, то американское командование выдавало новый – для своего солдата серебра не жалко.
Занимательно, что воинские знаки “Отличный повар” и “Отличный пекарь” военного периода, но без указания года выпуска, вручались советским солдатам и сержантам во время срочной службы до середины 1953 года.
Ссылка на материал: http://polevyekuhni.ru/znachki-povarov-i-pekarey/