Фруктовый чай со льдом.
Потребуется:
Черный чай — 3 чайные ложечки; Лимон — 1 шт; Апельсин — 2 шт;
Клубника; Мята; Сахар; Лед.
Способ приготовления:
Снимаем цедру с лимона и апельсинов, выжимаем из них сок. Сначала режем, затем толчем мяту. Завариваем черный чай вместе с мятой и цедрой цитрусовых. Добавляем сахар по вкусу. Вливаем лимонный и апельсиновый сок. Охлаждаем до комнатной температуры и добавляем кусочки льда. Украшаем и подаем к столу.
Турецкий лимонад.
Потребуется:
Вода (холодная питьевая) — 5 л; Лимон — 7 шт; Сахар (по вкусу) — 500-700 г; Мята — 3 шт (листочка).
Способ приготовления:
Очень тщательно моем лимоны, потому как в дело мы пустим их вместе со шкуркой. Затем режем их на произвольные кусочки (не большие, но и не очень маленькие).
Затем закладываем их в смеситель, подсыпаем немного сахара, чтобы им легче было перемалываться, и добавляем, если есть, листочки мяты. В смеситель сразу всё не влезает, поэтому делаем порциями. Для тех, у кого нет смесителя, подсказка: можно натереть на тёрке, но обязательно со шкуркой.
Перемалываем всё в кашицу. Заливаем наши перемолотые лимоны водой, добавляем сахар по вкусу (только не забывайте, что сахар в холодной воде растворяется долго, так что не пересладите). Ни в коем случае не заливайте горячей водой, иначе у Вас получится горький напиток.
А теперь ставим нашу кастрюлю с лимонадом на ночь в холодильник.
Чай с мятой и яблоком
Потребуется:
Свежая мята ; Черный чай ; Сахар по вкусу; Яблоко - 1шт; Лайм - 1шт; Вода - 1 л
Способ приготовления:
Заварите 1 литр чая, процедите. Нарежьте мяту и добавьте ее в чай вместе с сахаром. Яблоко нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожуры, и положите в чай. Туда же отправьте половинку лайма или лимона, нарезанных кубиками. Графин переместите в холодильник. При подаче положите в графин лед и несколько ломтиков лимона.
Вечерний чай с ромом
Потребуется:
Лимон - 1 шт; Сахарная пудра по вкусу; Черный чай - 10 г; Ром - 50 г; Вода - 1 л
Способ приготовления:
Лимон очищаем и режем на маленькие части. Кладем их в емкость для льда и заливаем подслащенной водой, ставим в морозильную камеру. Пока там формируются кубики льда с лимоном внутри, завариваем чай, добавляем по вкусу сахар и даем ему настояться. После остужаем и добавляем ром. Перед подачей в бокал с чаем кладем кусочек льда с лимоном внутри и дольку цитруса.