Свершилось! 🎉🎉🎉 Впервые в жизни приготовила пирог с клюквой и он очень понравился 😊😊😊 точно буду готовить еще 👍👍👍. Кислинка клюквы чудесно дополняет сладость сметанного крема и не приторного коржа 😀😀😀 Пирог не ПП от слова совсем, ну и пусть 🙈🙈 ведь главное - во всем знать меру 😉 а КБЖУ кусочка 157 ккал - не смертельно, в общем то.
Рецепт:
(я делала половину порции, описанной здесь) 150 гр сливочного масла растереть с 50 гр сахара, добавить 1 яйцо, немного соды, соли и 350 гр муки. У меня получилось очень сухое тесто, я добавила чуть больше чайной ложки сметаны. Тесто вымесить и выложить им дно формы, сделать бортики. На тесто выложить 300 гр клюквы (предварительно размороженной). Клюкву немного присыпать сахаром. Крем: 450-500 гр сметаны (у меня 15%) смешать с 60 гр сахара (в рецепте было 100 гр, смотрите по вкусу) и 1 ст. л. крахмала. Залить кремом клюкву. Выпекать при 180 градусах минут 25-30. Смотрите по своей духовке, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. Сметана должна схватиться, а бортики должны пропечься до сухой спички. Охладить пирог сначала в форме, потом в холодильнике несколько часов и можно наслаждаться 😊😊😊.
Я пекла пирог в силиконовой форме диаметром 16 см. Разделила пирог на 12 кусочков, КБЖУ одного кусочка получился 157 ккал.
Приятного аппетита! Если статья понравилась, поставьте палец вверх, пожалуйста!
