Но не нужно паниковать!
Прежде чем вы навсегда отвернетесь от пива и шашлыка, прочитайте следующее.
Международный фонд исследований рака недавно опубликовал исследование, в котором говорится о том, что спирт и обработанное мясо увеличивают риск развития рака желудка. В докладе рассмотрены данные из 89 различных исследований, в которых было опрошено в общей сложности 17 миллионов человек. Но давайте рассмотрим некоторые из положений исследования.
1. «Имеются убедительные доказательства того, что потребление примерно трех или более алкогольных напитков в день увеличивает риск развития рака желудка».
Но они не обнаружили такой же тенденции развития болезни у людей, которые употребляют один или два напитка в день. И также в исследовании не указано, насколько ваш риск увеличивается, когда вы пьете 3 или более напитков. Так что да, вы можете по-прежнему наслаждаться пивом после работы, но вы, вероятно, не должны опустошать всю упаковку. (Имейте в виду, что один стандартный алкогольный напиток составляет примерно 350 мл пива, 150 мл вина или 40 мл спирта).
2. «Имеются убедительные доказательства того, что употребление обработанного мяса увеличивает риск развития рака желудка».
В исследовании было установлено, что на каждые 50 г обработанного мяса, потребляемого в день, риск развития рака желудка увеличивается на 18%. Для справки, обработанное мясо включает ветчину, шашлык, бекон, пастрами, салями и хот-доги, а 50 граммов приравнивается к примерно одному хот-догу или от одного до двух кусочков шашлыка.
Но пока не бегите освобождать всех свиней из сараев)) Согласно этому докладу, если вы должны были ограничить количество потребляемой мясной пищи на один хот-дог в неделю, ваш оценочный риск развития рака увеличится всего на 2,6 процента. Как и в большинстве случаев, умеренность является ключевым фактором.
Тем не менее, есть одно утверждение из исследования, в котором подтверждается абсолютно всеми исследователями: «Курение является причиной рака желудка. По оценкам, 11 процентов случаев этой болезни во всем мире относятся к употреблению табака».
Все довольно просто: курение плохо для вас. Если вы готовы бросить эту привычку, есть много способов, чтобы помочь вам в этом.
