Сегодня делюсь рецептом воздушных, мягких и ароматных оладий. Они получаются потрясающе вкусно на кефире с творогом. Любимый завтрак и не только для всей семьи.
Нам понадобится одна пачка творога, выкладываем его в блюдо.
Затем вбиваем к нему два яйца, добавляем половину чайной ложки соли. Затем три столовые ложки сахара и тщательно все перемешиваем венчиком или вилкой.
Добавляем 200 мм кефира и еще раз перемешиваем.
В муку (150г) добавляем чайную ложку без верха соды и перемешиваем. В тесто добавляем муку перемешанную с содой и хорошо все перемешиваем.
Главное, чтобы не было комочков. Получается довольно густое тесто.
Теперь выкладываем тесто ложкой на разогретую сковороду с маслом. Между оладьями оставляем достаточно места, так как они еще поднимутся.
Накрываем крышкой и жарим на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного Вам аппетита!