Очень вкусный тортик для тех, кто любит вкусняшки, но боится навредить своей фигуре!
Этот рецепт для вас, мои дорогие читатели!
Ингредиенты:
▪8 ст.л.овсяных отрубей(смолоть в муку)
▪9 ст.л.сухого обезжир.молока
▪3 ст.л.кукурузного крахмала
▪4 яйца
▪~200 мл кефира
▪1,5 ст.л.разрыхлителя
▪стевия/фитпарад(по вкусу)
▪щепотка соли
-Для сгущенки:
▪250 мл молока
▪стевия /фитпарад(по вкусу)
▪~4 ст.л.сухого обезжир. молока
▪~2 ст.л.кукурузного крахмала
Готовим коржи:
Сухое молоко обжариваем на сухой сковороде,помешивая,до золотистого цвета,перемалываем в блендере. 4 ст.л высыпаем в отдельную тарелку(для крема). Смешиваем все сухие ингредиенты для коржей , кроме соли. Желтки отделяем от белком,добавляем их вместе с кефиром в сухие ингредиенты и пару капель аромика. Хорошо перемешиваем. Белки с солью взбиваем до крепких пиков,чтобы стояла ложка. Вводим белки в тесто,чтобы не опали. Делим тесто на 2 части. Выпекаем в двух формах 20 мин.при 180 гр.
Коржи разрезаем на 2 части,получаются 4 коржа.
Оставить чуть-чуть теста на посыпку,испечь,остудить и в конце посыпать тортик. ¤Сгущенка:
Смешиваем сухие ингредиенты,добавляем 60 мл молока,перемешиваем до исчезновения комочков. Вливаем остальное молоко. Ставим,на 40 сек.в микроволновку, достаем,перемешиваем и так несколько раз(я 4 раза), пока смесь не загустеет. Смазываем каждый корж сгущенкой, посыпаем измельченными орехами и посыпкой из теста.
Приятного аппетита!!
