Вот хочется иногда чего-то эдакого... Раньше хотелось чипсов. Но, это было 20 килограммов тому назад! Теперь совершенно не хочется. Зато, вкуснейшие пп-кексики с капустой готовлю регулярно. Они приходят на помощь, когда хочется чего-то, сам не знаешь чего :)
Между прочим, их очень удобно брать с собой на работу в качестве перекуса.
Рецепт ПП-кексов с капустой
Ингредиенты:
- Капуста — жменя (примерно 100 гр.)
- Простокваша или густой йогурт без добавок — 200 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука нутовая или кукурузная (подойдет и рисовая) — 4 ст.л.
- Сода пищевая — половинка чайной ложки
- Уксус — чайная ложка
- Соль — на ваше усмотрение
Именно в этом рецепте лучше использовать старую капусту. Молодая будет слишком мягкой и не будет хрустеть. Впрочем, возможно, вам понравится...
Можно взять и ряженку и обезжиренный мягкий творог.
Уже почти...
Вот и все! Лучше кушать их остывшими - так вкуснее :)
