В продолжение темы полезных и самых ценных продуктов пчеловодства поговорим сегодня о свойствах перги.
В предыдущей статье на данную тематику мы уже поговорили о том, что пыльца и перга (продукт производимый пчелами на её основе) отличаются по ряду свойств.
Перга – это своего рода «пчелиная пища». Пчела, залетая в улей, часть пыльцы забирает с собой внутрь. Там же, начинается «производство» перги. С помощью секрета желез (слюны) пчелы обрабатывают пыльцу таким образом, чтобы она плотно утрамбовалась в соты. В сотах данный пчелиный продукт созревает, проходит через этапы брожения и ферментации, насыщается.
Того количества перги, которые производят пчелы для обеспечения пищей своей семьи, более, чем достаточно. Поэтому оставшуюся часть пасечники забирают из улья, чтобы доставить ее к нам. Зачем же нам перга? Дело в том, что она является рекордсменом среди продуктов, производимых пчелами. Перга стерильна и содержит в своем составе: Исходя из такого «богатого» состава, пчели