Всем летнего и солнечного дня! Всем хороших выходных, дорогие друзья, чтобы отлично отдохнули душой и телом, сохраняйте следующий рецепт и ставьте лайк! Я ценю каждый лайк от вас, так что ставьте его скорее! И сохраняйте рецепт в заметки, чтобы не потерять! Продолжаю делиться своими интересными рецептами! И сегодня это тарелочка вкусного, полезного и ароматного прованского блюда — Рататуй с мясом!!! Сегодня делюсь с вами новым рецептом и вашему вниманию предлагаю сделать и попробовать это изумительное, ароматное и вкусное блюдо!!! Замечательный рецепт который я Вам представлю, готовится очень просто, а на вкус – действительно восхитительное и сытное блюдо! Приготовьте колоритное, очень вкусное прованское блюдо на своей кухне! Традиционно, рататуй – это овощное блюдо, основными ингредиентами которого являются кабачки, сладкий перец и баклажаны. Но я часто готовлю его с мясом, например, с куриным филе. Предлагаю попробовать и вам это удивительно вкусное и полезное блюдо. Очень надеюсь, что вам понравится и пригодится этот рецепт! Я уверен, что родные и близкие люди оценят ваши труды. Готовьте в удовольствие! Удачи всем и во всём и лёгкого фарта, мои дорогие друзья!!! Поехали!!!
На приготовление 6-ти порций Вам потребуется следующие компоненты:
филе — 1 кг., кабачки — 1 шт., баклажаны — 1 шт., болгарский перец — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, чеснок — 4 зубчика, помидоры — 4 шт.,
соль, перец и смесь трав по вкусу.
Способ приготовления.
1. Приготовьте овощи: кабачок и баклажан среднего размера или несколько маленьких, два больших сладких перца отлично, если они будут разного цвета, четыре средних помидора, большую луковицу и несколько зубчиков чеснока.
Сок баклажанов обладает антисептическими и антибактериальными свойствами. Он помогает справляться с инфекциями. Употребление этих овощей понижают уровень сахара в крови, поэтому они рекомендованы для включения в меню диабетикам. Плоды давно используются в лечении подагры. Даже официальная медицина советует больным подагрой систематически употреблять баклажаны.
2. Баклажан, кабачок и перец порежьте кубиками, постарайтесь, чтобы кубики были примерно одинаковыми – размером около 1 см или чуть крупнее.
3. Лук также можно порезать кубиками или же полукольцами. Помидоры нарежьте четвертинками.
Ежедневное употребление баклажанов помогает никотино-зависимым людям избавиться от пагубной привычки курения. А причина в том, что в баклажанах есть никотиновая кислота, которая и помогает легче перенести дефицит никотина при отказе от сигарет. Поэтому вместо никотинового пластыря можно советовать пополнение рациона баклажанами решившим покончить с вредной привычкой.
4. Куриное филе порежьте его такими же кубиками, как и овощи. Поставьте на огонь сковородку, налейте растительное масло – не очень много, чтобы блюдо не было чересчур жирным. В разогретое масло положите кусочки филе и обжаривайте до легкого подрумянивания.
5. В разогретое масло положите лук, обжарьте его пару минут, добавьте кабачки и баклажаны, мелко порезанные два зубчика чеснока. Тушите овощи на медленном огне и под закрытой крышкой до полуготовности, после чего добавьте к ним перец и помидоры, хорошо перемешайте и оставьте тушиться еще на 10 минут.
6. Пора добавлять в рагу обжаренное ранее мясо, а также соль и перец. Можно добавить специи на свой вкус. Продолжайте тушить овощи и кусочки филе на медленном огне еще в течение примерно 10 минут. 7. За пару минут до готовности добавьте оставшийся чеснок, также мелко порезанный, и смесь сушеных прованских трав, чтобы придать блюду аромат французских полей. Готово!!!
Приглашайте к столу!!! Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!
Улыбнитесь!
Бабушка говорит:
- Вот, Вовочка, тебе уже три года исполнилось. Проси папу с мамой, чтобы купили тебе братика или сестричку.
Вовочка:
- Зачем деньги тратить? Мама у нас ещё молодая, она и родить может. *** *** ***
Вовочка спрашивает соседского Серёжу:
- Ты кем станешь, когда вырастешь?
- Врачом.
- Ну и дурак! Врачу же нужно несколько раз в день руки мыть! *** *** ***
- Вовочка, сколько будет дважды два?
- Четыре.
- Правильно, а почему, объяснить сможешь?
- Да как-то так исторически сложилось.
Можно подавать к столу!!! Мои дорогие и любимые друзья!!! Очень надеюсь, что вам понравится и пригодится мой рецепт! Сохраняйте рецепты в заметки, чтобы не потерять их! Хотите ещё больше полезных рецептов?! Очень нужна подписка дорогие мои!!! Ставьте лайки, пожалуйста, и подписывайтесь на канал!!! Впереди много интересных и вкусных рецептов!!!