Завтрак-первый и главный прием пищи. Выбирая вариант завтрака нужно учитывать особенности предстоящего дня. Если Вам предстоит долгий рабочий день, лучше завтрака, чем омлет не найти. Рецепты омлета с овощами немного сложнее, чем простой омлет, зато это блюдо намного полезнее и вкуснее. Вот несколько вариантов омлета с овощами.
Овощной омлет в духовке
Ингредиенты:
Молоко — 1/2 стакана
Яйца — 2 штуки
Помидор -2 штуки
Морковь — 1 штука
Болгарский перец — 1 штука
Брокколи — 200 г
Лук-порей — полстебля
Кабачок — 200 г
Сыр — 100 г
Соль, перец зелень по вкусу
Приготовление:
Морковь потереть на крупной терке.
Болгарский перец, лук-порей и кабачок порезать кубиками.
Все обжарить на сковороде.
Добавить к овощам брокколи и немного воды и потушить минут 5-7.
Выложить готовые овощи в форму для запекания.
Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить и залить овощи.
Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху.
Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
За 5 минут до готовности натереть сыр и посыпать им омлет.
Достать омлет из духовки и посыпать сверху нарезанной зеленью.
Кабачковый омлет
Ингредиенты:
Кабачки - 2 штуки
Молоко - 1 стакан
Яйца - 4 штуки
Мука - 1 ч. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 грамм
Зелень 50 грамм
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной терке. Отжать от сока.
Добавить измельченный чеснок и посолить.
В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить кабачки с чесноком и залить все яичной смесью.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и нарезанной зеленью.
Омлет с фасолью и болгарским перцем.
Ингредиенты:
Фасоль стручковая — 50 г
Болгарский перец — 1 штука
Яйца — 3 штуки
Сыр — 50 г
Масло сливочное — для жарки
Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
На сковороде обжарить фасоль и порезанный кубиком болгарский перец.
Яйца взбить, посолить, поперчить и залить овощи.
Жарить минут 5-7.
Сыр натереть и посыпать сверху омлет. Накрыть крышкой, жарить еще 1 минуту, после чего сковороду накрыть крышкой и выключить огонь.
Как только сыр растопиться омлет готов!
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели! Если Вам понравилась статья, ставим палец вверх и подписываемся на канал ВКУСНО и ПРОСТО , чтобы понравившиеся рецепты не потерялись и были всегда под рукой. А также можно поделиться с друзьями в социальных сетях. Для автора очень важно Ваше мнение, чтобы понять что именно интересно читателю!