Итак, для приготовления столь изысканного блюда вегетарианской кухни, вам нужно:
- Вода 3 стакана - 0 рублей
- Сухой горох - 1 стакан, у нас 800 гр. 18 рублей, стакан выйдет, ну 5 рублей
- Лук репчатый - 1 шт. 30р/кг ну рубля 2-3,если большая луковка
- Морковь - 1 шт. - 30р/кг блин тоже 3-5 р
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу; можно просто соль!
- Мука - 3 ст. л. (в гороховый фарш) + 2 ст. л. (для панировки); итого грамм около 100, стакан примерно, за кг 26р, рубля 3)
- Састительное масло для жарки 48 рублей (5 ложек) можно, если есть
- Кубик бульонный 5 р. мясной/грибной или куриный
Приготовление:
1) Горох вымыть, залить чистой водой и оставить на ночь.
2) Воду слить, горох сварить в 3 стаканах воды с кубиком
3) Варить до готовности на небольшом огне около часа, если не замачивали,просто варите часа 2,5 и пробуйте чаще
4) Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками,
5) Морковь натереть на тёрке,обжарить 5 минут, помешивая.
6) Вареный горох смешать с обжаренными луком и морковью (блендером,если мажоры),добавить муку,ложки 3-4,чуть соли (уже солено!),чтобы наш фарш стал густым
7) Мокрыми руками сформировать круглые котлеты, обвалять в муке и жарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны (до красивого золотистого цвета)))
8) Готово!
*Можно подать с зеленью и сметаной, я добавила зелень прям в них.
Спасибо за уделенное время, кушайте вкусно и недорого.
Приятного аппетита!