Простой рецепт из огурцов. Необычные рулетики, которые можно приготовить вместо салата в обычный день, или украсить таким блюдом праздничный стол. В общем, это точно стоит попробовать. Тем более сейчас сезон овощей и стоят они совсем недорого.
Что купить для рулетиков из огурцов:
- Огурцы 2 штуки - 10 рублей.
- Творог 100 граммов - 20 рублей (40 за пачку).
- Зеленый лук 2 штуки - 5 рублей.
- Чеснок (у меня сухой, но можно свежий).
- Соль.
- Майонез 1 ст. ложка (можно без него).
Итого 35 рублей за вкуснейшую и очень оригинальную закуску из огурцов.
Как готовить:
1. Огурцы обрезать с двух сторон и нарезать ножом для овощей на тонкие полоски. Я надрезала только до семян с двух сторон. Можно порезать обычным ножом, но именно овощным получаются такие тонкие полосочки.
2. Смешиваем около 100 граммов творога со всеми остальными ингредиентами. Если вы на ПП замените майонез на йогурт или нежирную сметану.
3. Полосочки огурца выкладываем на доску по 3-4 штуки внахлест друг на друга.
4. Сверху выкладываем небольшой шарик из творога.
5. Скручиваем рулетики. Они хорошо держатся за счет того, что огурец дает сок и не распадаются.
Вкусное блюдо из огурцов готово! Из указанных ингредиентов можно приготовить 15-20 рулетиков. Приятного аппетита!
Поставьте пожалуйста лайк, если вам понравился рецепт. Другие рецепты из огурцов здесь.