Всем знакомы ленивые вареники с творогом. Как разнообразить рецепт в сезон ягод и сделать его еще более вкусным?
Ингредиенты
1. Творог - 1 пачка
2. Сахар - 1-2 столовые ложки (по вкусу)
3. Яйцо - 1 штука
4. Мука -3 ст.ложки
5. Соль - 1 щепотка
6. Ягоды для начинки. Хорошо подойдет клубника, вишня, черная смородина.
Приготовление.
Яйцо взбиваем с солью и сахаром.
Добавляем творог, все хорошенько перемешиваем.
Начинаем добавлять муку. Муки может понадобиться чуть меньше или больше. Это зависит от творога - насколько он сухой или, наоборот, водянистый, а также от размера яйца. Так что добавьте сначала 2 ложки, а потом по мере необходимости добавляйте еще. Тесто не должно быть очень крутым, и будет немного прилипать к рукам.
После начинаем делать из теста колбаски, и отрезаем от колбасок небольшие кусочки, чтобы раскатать кружочки.
Внутрь каждого кружочка кладем ягоду или несколько (зависит от того, какие ягоды используются в качестве начинки). Залепляем края и катаем небольшой шарик.
В кипящую воду опускаем вареники и ждем, когда они всплывут. После этого варим 1-2 минуты.
Вкусный, сытный и витаминный завтрак готов!