Чтобы выбрать хороший хлеб в магазине, нужно прежде всего обратить внимание на его внешний вид. Вот признаки того, что хлеб плохого качества:
- Надавив на хлебный мякиш он продавился, вместо того, чтобы вернуться в обратное положение.
- Говорить о липком хлебе думаю не придется, признак плохого качества на лицо.
- Если на хлебе есть пятна различного цвета, то это точно плохой продукт и в нем уже есть плесень.
- Если он слишком сыпучий или в хлебе есть большие дыры, также свидетельствует о его плохом качестве, это значит была нарушена технология его изготовления.
Также обратитн внимание на дату выпечки, она должна конечно соответствовать. Помните, что хлеб в пакете может храниться до трех суток, а хлеб на прилавке без упаковки - не более суток.
В хлебе не должно быть ничего постороннего, особенно слипшихся комочков или нагара.
А лучше приобрести хлебопечь и печь свой хлеб)))
