Творожные рафаэлло
Ингредиенты:
🔸 творог - 200 гр.
🔸 кокосовая стружка - 20 гр.
🔸 миндаль - 10 шт.
🔸 подсластитель по вкусу
Приготовление:
Слегка обжарить миндаль, если творог крупнозерновой, то слегка взбить его блендером и смешать с подсластителем, делаем творожный шарик, внутрь которого помещаем миндаль, затем обсыпаем наши творожные шарики кокосовой стружкой и отправляем наши конфеты в холодильник. Ждем полчаса-час и можно пробовать наш вкусный и полезный десерт.
Шоколадные трюфели
Ингредиенты:
🔸сливки (33%) - 100 мл.
🔸 шоколад - 100 гр
🔸 цедра средних размеров апельсина
🔸какао - 30 гр
🔸сухое обезжиренное молоко - 3-4 ст.л (нужно смотреть по консистенции, нужная такая, чтоб можно было лепить)
🔸любимые орехи (перемолотые) - 2-3 ст.л
Приготовление:
Натереть на мелкой терке цедру апельсина и добавить к сливкам. Сливки довести в кастрюле до кипения, выключить огонь. Добавить мелко натертый шоколад и перемешать до растворения. Переложить массу в чашу, убрать под плёнку и в холодильник до загустения (ориентируется, что по времени это в среднем 1.5 - 2 часа). Поджарить (на сковородке без масла) сухое обезжиренное молоко до золотистого цвета и добавить к шоколадной смеси, туда же перемолотые орехи. Хорошо перемешать и сформировать конфетки, затем обсыпать каждую какао ииии можно наслаждаться нашими шоколадными трюфелями.
Шоколадно-ореховые конфеты
Ингредиенты:
🔸 Любимые орехи - 100 гр. (вкуснее всего получается с кешью и миндалем)
🔸 Финики - 100 гр.
🔸 Лимонный сок - 1 ч.л.
🔸 Какао - 1 ст.л.
🔸 Мёд - 1/2 ст.л. (лучше брать жидкий)
🔸 Темный шоколад - 60 гр.
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере в крошку (можно оставлять некоторые кусочки побольше, для вкуса). Финики очистить от косточек. Измельчить финики до однородной массы. Смешать орехи с финиками. Добавить лимонный сок, какао, мёд. Перемешать до однородности. Смесь убираем под плёнку и в холодильник минут на 15-20 (это нужно для того, чтобы в дальнейшем было проще делать конфетки), после этого формируем шарики и обмакиваем каждый в растопленном шоколаде, ждем застывания, пробуем иииии восхищаемся тому, как вкусно и круто мы приготовили!