Сколько места нужно для комфортного приготовления пищи?
На первый взгляд все просто: любите готовить и проводите много времени за этим занятием - делайте кухню максимально удобной и просторной, чтобы готовить в удовольствие. А что делать, если хочется создавать кулинарные шедевры в комфорте, а квадратные метры поджимают со всех сторон?
Для начала обозначьте всю технику, которую необходимо уместить (и про встроенную тоже не забываем). Стандартный набор: холодильник, посудомоечная машина, духовой шкаф, микроволновка, варочная поверхность, помним про раковину, чайник и мультиварку (для кого-то это может быть гриль, кофемашина, тостер и т.д.). Учитывайте, что некоторые предметы займут рабочую поверхность и потребуют наличия розеток поблизости. Стиральная машина также может быть размещена на кухне, если в ванной места мало, а хоз.комната в квартире не предусмотрена. В таком случае стоит присмотреться ко встроенным вариантам, которые не испортят привлекательный вид новой кухни.
Теперь считаем: понадобится 4 стандартных секции (со стиральной машиной) и две высоких (встроенный холодильник, духовка+микроволновка друг над другом). В итоге получим фронт длиной минимум в 3,6м. Не обязательно размещать все в один ряд, существует несколько вариантов конфигурации кухни и необходимо выбирать подходящий, в зависимости от пропорций помещения.
Как сделать компактнее?
Сэкономить еще немного места поможет замена стандартной 60 сантиметровой посудомойки на 45 сантиметровую, также можно рассмотреть вариант узкой варочной поверхности на 2 конфорки и взять раковину поменьше.
Что там с эргономикой?
● Подумайте о высоте рабочей поверхности и отталкивайтесь от своего роста, чем вы выше, тем выше и столешница. Стандарт колеблется в диапазоне 85-90см.
● Расстояние между приборами и кухонными секциями тоже играет большую роль. Так, например, если у вас будет остров, оставьте между ним и рабочим фронтом проход шириной хотя бы 1,1 - 1,2м. Можно сделать и меньше, но не забудьте, что посудомойка и духовой шкаф в открытом виде занимают достаточно много места.
● Когда не знаете, на какой высоте разместить вытяжку, для начала откройте ее спецификацию, там всегда указано расстояния как до электрической, так и до газовой плиты.
Правило треугольника
Если соединить холодильник, плиту и мойку, то должен получиться треугольник (траектория вашего движения по кухне), чем короче путь - тем лучше. Сумма его сторон не должна превышать 6 метров. Между плитой и мойкой следует оставить минимум 40см (лучше 60см), чтобы брызги воды не попадали на огонь. Также не следует ставить плиту в угол вплотную к стене или холодильнику, оставьте между ними хотя бы 30см. Если рядом с плитой есть окно, предусмотрите расстояние в 45см.
Кто тут забыл про розетки?
Если вы как одинокий волк проектируете кухню без сторонней помощи, велик риск что-то да забыть. Например, розетку для вытяжки? Расположите достаточное количество выводов вдоль кухонного фронта (здесь лучше сделать на один больше, чем меньше и потом страдать). Точная привязка розеток для оборудования колеблется, но вы можете пользоваться схемой, как отправной точкой.
А на этом сегодня все. Удобных и красивых вам кухонь!