Всем привет! Продолжаем рубрику "Полезные советы для дома"
Согласитесь, работа на кухне не совсем лёгкое занятие, но оно не будет вам в тягость, если вы будете знать секреты и полезные советы опытных домохозяек, а так же опыт накопленный годами предыдущих поколений. Это опыт наших мам, бабушек, пробабушек и т. д. На этой страничке вы узнаете несколько кухонных советов. Запоминайте их и ваша жизнь станет немножко полегче. Вот что нужно делать если :
- Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь. Есть способ исправить ситуацию. Положите в кипящий суп большую очищенную картофелину и через некоторое время удалите её и выбросьте. Картофель заберёт лишнюю соль.
- Чтобы помыть грибы, добавьте в воду немного муки. Она поможет убрать лишние частички грязи и грунта.
- Чтобы сливочное масло на сковороде не пригорало, нужно с начало смазать сковородку подсолнечным маслом.
- Если вы варили курицу и у вас остался куриный бульон, вы можете разлить его в формочки и заморозить. Ну а позже добавлять его в различные блюда.
- Чтобы омлет был пышным можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
- Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
- Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.
- Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.
- Чтобы почистить кофемолку, достаточно смолоть в ней горстку риса, удалить получившуюся муку и протереть сухим полотенцем.
- Чтобы сушеные грибы при приготовлении были похожи на свежие, их надо замачивать в молоке.
- Чтобы тушеное мясо при приготовлении было сочным его надо слегка обжарить с двух сторон до получения легкой корочки. Образовавшаяся корочка во время тушения не даст соку вытечь, что и обеспечивает вкус и сочность приготовленного мяса.
- Пересоленное в процессе приготовления мясо можно спасти если добавить к нему масляный или мучной соус.
- Листовую зелень, купленную на базаре или в супермаркете, следует на 15 минут замачивать в слабо соленом растворе. Эта процедура не только качественно продезинфицирует зелень, но и уберет часть возможных нитратов и других токсических веществ.
- Жирную посуду можно вымыть с помощью горчичного порошка – это экологически чистый и безопасный для организма продукт, в отличие от большинства моющих средств с токсическими сульфатами (SLS, ПАВ).
- Чугунная посуда не любит синтетических моющих средств. Для ее очистки достаточно натереть поверхность поваренной солью и вытереть насухо бумажными салфетками или полотенцами.
- Разделочные доски, особенно после контакта с мясом или рыбой, нуждаются в дезинфекции. Если их поверхность натереть половинкой лимона, посыпать солью и оставить на 10 минут, а затем просто промыть под прохладной проточной водой, то микробы и бактерии погибнут.
- Жир и грязь с кухонной мебели удаляется с помощью смеси пищевой соды (2 ст. ложки) и растительного масла (1 десертная ложка). Для очищения труднодоступных мест воспользуйтесь старой зубной щеткой, всю остальную поверхность следует обрабатывать данным составом, нанося его на обычную щетку.
Пока всё. Подписывайтесь на этот канал. Заранее спасибо! До новых встреч!