Советское меню — одно из вкуснейших и здоровейших на просторах Евразии. Комплексный обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот.
Советский общепит вызывает у большинства людей ностальгический восторг , в последние годы появляется все больше ресторанов в «советском стиле».
Для желающих вспомнить "вкусное прошлое" тут найдется и компот из сухофруктов, и макароны по-флотски, и яйцо под майонезом, и граненые стаканы в железной подставочке, и торты с масляными зелеными розочками.
Немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких людей постоянно открывают заведения на подобии тех самых столовых. Интерьер заведения из 50-х, но цены ,к сожалению, современные.
Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась «настоящая» советская столовая№57 со всей атрибутикой — автоматы с газировкой, алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие их любимых иностранных газированных напитков приводит в ужас, а взрослых наоборот радует.
«В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить, обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.
На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: “Вокзал для двоих”, обращенная к официантке Виолетте: “Только передайте там на кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют”.
В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные).
Также кроме советских столовых, которые сейчас так усердно пытаются скопировать знаменитые рестораны, были еще различные пельменные, сосисочные, пончиковые и чебуречные. Посетители пристраивались к высоким столикам, где стояли специи.
В советские времена попасть в такой ресторан считалось огромной удачей, но ещё большей удачей было там вкусно поесть.
И люди идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны по-флотски и борщ. И неважно, что они тратят на это не несколько рублей, а в пару тысяч. Кто там считает.
Спасибо за ваше внимание! Ставьте лайк и подпишитесь, если хотите вспомнить или узнать что-то ещё об СССР.