В Советское время нам с одноклассниками довелось побывать в отечественном Музее космонавтики. На тот момент нас интересовало все необычное, поэтому эта экскурсия стала для нас очень важным событием.
На выставке было много увлекательных предметов, но больше всего наше внимание привлек стенд, представляющий питание советских космонавтов. Экскурсовод показал железные тюбики и брикеты и подробно рассказал, сколько полезных и питательных компонентов в них содержится. Все это казалось нам невероятно фантастичным. Всем детям хотелось непременно попробовать космическую еду.
Многие увлекались тогда темой космоса и даже мечтали стать космонавтами. Поэтому нам особенно занимательно было узнать, что космическое питание появилось задолго до первого полета советского человека в космос, которое совершил Юрий Гагарин.
Разработкой специального рациона для космонавтов занимались сотрудники Института медико-биологических проблем РАН. При изготовлении еды для космонавтов ученые рассчитали все потребности человека в космосе вплоть до самых мелочей: форма выпуска, упаковка, меню, потребности в белках, углеводах и жирах, витаминах.
Экскурсовод рассказал нам, что программа полета Гагарина уже предусматривала космическую еду. Это были первые пробные образцы. В тубе из алюминия содержалось 200 граммов сбалансированного питания, рассчитанного на один прием. Употреблять пищу в космосе рекомендовалось каждые 4 часа и не менее 3 раз в день.
Впоследствии еда для космонавтов совершенствовалась и стала включать из себя комплекс из трех блюд. В разных тубах были упакованы пюре из мяса, овощей, соки, чай, кофе. Это питание было очень сытным и помогало космонавтам хорошо чувствовать себя на борту космического корабля. Оно должно было хорошо усваиваться и почти полностью перерабатываться организмом.
Самым ярким периодом промышленной индустрии СССР по изготовлению космической еды считается конец 70-х – начало 80-х, когда полеты в космос совершались очень часто. Меню для космонавтов включало в те времена более 200 различных блюд.