Последние дни Пушкина расписаны исследователями буквально по минутам – доподлинно известно, что ел и пил, с кем говорил и где побывал поэт. Другое дело – его соперник Дантес. В русской исторической традиции он представлен, как «безжалостный убийца солнца русской поэзии», эдакий маргинал. При этом, все как-то забывают, что дуэль была абсолютно честной, и раненый Пушкин успел выстрелить в ответ, попав Дантесу в грудь, только то, что на Дантесе была кольчуга, стараются умолчать.
Забавный факт: стрелялись пусть и не кровные, но всё же родственники.
Дворянство начала XIX не отличалось целомудрием и строгостью нравов. Наличие любовников и любовниц – весьма распространенное явление. Сексом на стороне баловались все слои благородного общества: от государя-императора до коллежского асессора.
Какова подоплека дуэли? Если вкратце, то где-то так:
Дантес оказывал недвусмысленные знаки внимания Наталье Пушкиной, жене поэта. Сам Александр Сергеевич слыл еще тем ловеласом, и имел виды на сестру своей супруги Екатерину (для поэта она свояченица). В свою очередь, Екатерина Николаевна была женой… Дантеса. Пикантности в этот адский любовный квадрат добавляли слухи, что сам Дантес являлся гомосексуалистом… При таких раскладах дуэль была неизбежной.
Кстати, современники не осуждали Дантеса. В их глазах два дворянина по-благородному выяснили свои отношения. Даже Николай I не увидел в дуэли на Черной речке никакого криминала. Император посылал к обоим раненым своих личных врачей.
Вернемся к кулинарии. Известно, что перед дуэлью кушать не рекомендуется. Уменьшается риск перитонита – это, на тот случай, если пуля попадет в желудок или разорвет кишечник. Тем не менее известно, что позавтракал Дантес французским кексом, значит был уверен в своей победе, что косвенно опять же подтверждает версию «кольчуги».
Сегодня мы приготовим это лакомство. Для этого потребуется:
Полкило муки
250 г сахара
Стакан молока
200 гр сливочного масла (размягченного)
2 яйца
50 мл коньяка
90 гр какао-порошка
1 ч. л. соды погашенной уксусом
180 мл свежезаваренного кофе
10 гр ванильного сахара
Половина чайной ложки соли
Сахарная пудра для присыпки
Цукаты.
Приготовление кекса:
Берем две глубоких посудины. В одной смешиваем муку, погашенную соду и какао-порошок. В другую миску вбиваем яйца добавляем обычный сахар и ванильный – тщательно взбиваем венчиком, постепенно вливаем молоко и кофе. Затем добавляем коньяк, а потом сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Соединяем содержимое обеих мисок. Раскладываем получившуюся смесь по формам и отправьте на 20 минут в духовку при температуре 180 °C. Достаем кекс, присыпаем его сахарной пудрой и украшаем цукатами.
Завариваем чай или кофе, отрезаем кусочек свежего французского кекса и наслаждаемся его богатым привкусом. Забудьте про войны и дуэли – жизнь прекрасна!
О кексах, их видах, рецептах .... "На Завалинке"