Этот предмет есть на каждой кухне, но далеко не каждая хозяйка догадывается о его потенциальной опасности. Речь о кухонных полотенцах.
Специалисты Университета Маврикия выяснили, что кухонные полотенца могут существенно повысить риск пищевого отравления в домашних условиях. Именно в этих предметах зачастую живут золотистый стафилококк, кишечная палочка и другие опасные бактерии.
В ходе работы ученые проанализировали состояние поверхностей более 100 кухонных полотенец, которые использовались разными семьями на протяжении месяца. Выяснилось, что больше всего бактерий содержали в себе многофункциональные полотенца – те, которые использовали для всего сразу: ими вытирали посуду, руки, брали горячие кастрюли и протирали поверхности. Также наибольшую опасность представляли влажные полотенца.
Рост бактерий, который увеличивался в зависимости от количества членов семьи, был отмечен на 49% полотенец. Наиболее распространенными были золотистый стафилококк, энтероккоки и бактерии группы кишечной палочки. Примечательно, что последние преимущественно обнаруживались в семьях, которые часто готовили мясо.
Золотистый стафилококк, кстати, может стать причиной развития серьезного кардиологического заболевания.
Чтобы обезопасить себя, ученые рекомендуют своевременно менять кухонные полотенца и держать несколько разных полотенец на кухне для разных целей.
Ученые рассказали, чем опасен чай с сахаром и молоком
Как бороться с метеочувствительностью
5 тревожных симптомов приближающегося инфаркта