#вкусно и полезно
Легким и низкокалорийным салатам должно найтись место в вашем меню. Отличным вариантом станет холодная закуска со шпинатом. Этот листовой овощ способствует очищению организма от шлаков и токсинов, снабжает его питательными веществами, улучшает обмен веществ и пополняет запас энергии.
Понадобятся:
- свежий шпинат ─ 300 грамм (большой пучок)
- консервированная кукуруза ─ 1/2 банки
- перепелиные яйца ─ 7 штук (можно заменить на куриные ─ 4 шт.)
- свежий огурец ─ 2 штуки
- сыр твердый ─ 150 грамм
- масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. ложки
- соевый соус – 1 ст. ложка
- сок лимона ─ 1/2 чайной ложки
- черный молотый перец (по вкусу)
Шпинат вымыть и нарезать крупно. Кукурузу слить и добавить к шпинату. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и порезать на половинки. Добавить к остальным ингредиентам. Огурцы и сыр нарезаются кубиками и также добавляются в общую массу. Поперчить.
Далее необходимо приготовить заправку:
Смешать отдельно соевый соус, подсолнечное масло и сок лимона. Заправить готовым соусом салат и дать постоять пару минут. Все рецепты салатов со шпинатом предполагают приготовление прямо перед подачей на стол, чтобы листья не завяли и были сочными и хрустящими. Приятного аппетита.