1) Okroshka هو منعش, الباردة, طبق شهي في حرارة الصيف. بدلا من الخبز والمشروبات ، يمكنك إضافة الكفير مع المياه المعدنية.
المكونات اللازمة ل 6 حصص:
1-1.5 لترات من والمشروبات ، 500 غ من البطاطا, 300 غرام من النقانق والبيض 3 ، 200 غرام من الفجل, 300 غرام من الخيار ،
الخضر حسب الذوق والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
التحضير:
اغلي البطاطا حتى تصبح جاهزة. بارد ونظيف. مكعبات. البيض يغلي. السجق والبيض والخيار إلى مكعبات. شريحة رقيقة من الفجل. ناعما فرم الخضر. تخلط البطاطا والسجق والبيض والفجل والخيار. الملح و الفلفل. وضع لوحات. صب كفاس أو الكفير, يرش مع الأعشاب. تقدم مع القشدة الحامضة.
2. Okroshka على الخبز والمشروبات مع اللحم
المكونات لمدة 5 حصص:
الخبز والمشروبات الخبز-1 لتر ، لحم البقر-200 غرام ، بيضة مسلوقة-4 قطع. الخردل-1 ملعقة صغيرة ،
الفجل-100 غرام. الحامض كريم-100 غرام. الخضر: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر
الخيار الطازج-3 جهاز كمبيوتر شخصى ، الملح
التحضير:
اللحوم مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات. قطع من بياض البيض إلى مكعبات. الفجل, الخيار مقطعة إلى مكعبات. يمسح صفار وتخلط مع الخردل والقشدة الحامضة والملح تمييع مع الخبز والمشروبات. للتواصل مع بقية المكونات. مزيج إضافة الخضر.
3. وصفة okroshka على الخبز والمشروبات مع الفجل
الفجل الأخضر-1 قطع البطاطا (مسلوقة) - 2 قطع الخيار — معتدلة) - 2 قطعة
الفجل (مطبوخة حسب الرغبة) لتحضير 1 لتر الخضراء (شعاع المتوسط) ، والنقانق مع الجبن (السجق أو لحم البقر) 150 غرام ، دجاج البيض (مسلوق) - 3 قطع
الملح حسب الذوق)
التحضير:
الفجل ثلاثة على مبشرة الخشنة. البرد البطاطا المسلوقة طحن. هذه المكونات اثنين يعجن ويترك لمدة 40-50 دقيقة. نضيف قطع الخيار والأعشاب كفاس و الفجل. ثم إضافة شرائح الخيار, سحق البيض والنقانق (السجق واللحوم). عشاق رائحة الخضر في okroshka-لهذا, نحن طحن الخضر, مع رش الملح وفرك مع تاجر مخدرات حتى يتيح عصير. ثم تضاف الخميرة وتخلط كل شيء. تأكد من وضع الفجل (يمكنك مع البنجر) ، الذي يحب.