Мед использовался для лечения открытых ран на протяжении веков. До разработки антибиотиков в середине 1900-х годов он был основным противомикробным средством на поле битвы. В течение следующих 50 лет использование меда в лечении ран, особенно в западных странах, постепенно прекратилось. Однако за последние 20 лет наблюдается возобновление повышенного интереса к меду, что в значительной степени обусловлено бурным развитием устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий.
Было проведено большое количество научных исследований, которые показали эффективность использования меда (особенно из мануки), при лечении тяжелых хронических ран, таких как язва при диабетической стопе. Его можно использовать для лечения открытых ран, ожогов и язв кожи. Результаты исследований доказывают, что нанесение меда на открытые раны, имеет следующие результаты:
- отек и боль быстро снижаются
- неприятные запахи прекращаются
- перевязки можно безболезненно менять без повреждения ткани
- остаются минимальные рубцы
Было обнаружено, что мед предотвращает рост бактерий в ранах и защищает поврежденные участки от заражения. Он также обеспечивает влажную, богатую питательными веществами среду, которая фактически способствует естественному процессу заживления тела.
Антимикробные свойства меда
В отличие от антибиотиков, которые борются с бактериями единственным методом, у меда есть несколько способов действия, которые атакуют бактерии по-разному:
Один из видов меда содержит другие растительные химические вещества с антимикробными свойствами. Самый известный и наиболее широко изученный мед с фитохимическими антимикробными свойствами - это манука мед.
Было показано, что мед эффективен против видов бактерий, наиболее часто участвующих в раневой инфекции. Этот вывод был сделан на основе нескольких исследований, показывающих эффективность меда против метициллин-резистентного стафилококка (МСРА) и энтерококковых инфекций, устойчивых к ванкомицину.
Весь мед обладает антимикробными свойствами. Однако противовоспалительная активность может увеличиваться в 100 раз, т. е. один из видов меда может быть в 100 раз эффективнее другого в борьбе с различными штаммами раневых бактерий.
Манука мед
Производится из нектара куста мануки (Leptospermum scoparium), члена семьи чайного дерева, уроженца Новой Зеландии. Мед «Манука» известен своими высокоактивными антибактериальными свойствами, намного превосходящими обычные виды.
Специальные антибактериальные свойства манука-меда, также называемые уникальным фактором Манука (УМФ), обусловлены его фитохимическими особенностями. Активность УМФ очень стабильна по сравнению с антибактериальным качеством перекиси водорода, которое ухудшается при высоких температурах и снижается в течение 6-12 месяцев.
Доктор Питер Молан и его команда из Университета Вайкато в Новой Зеландии проводят большую часть современных исследований меда, используемого для лечения ран. Мед Манука, несомненно, является превосходным выбором при использовании в повязках на раны. Для ухода за открытыми ранами рекомендуется использовать только медицинский стерилизованный мед, который не содержит активных патогенов.
Мед «Манука» также широко применяется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как пептические язвы. Исследователи убеждены в том, что его антибактериальная активность УМФ эффективна против вредных бактерий в пищеварительном тракте. Многие данные подтверждают эту теорию, но все же пока отсутствуют достоверные научные работы.