Давайте поговорим сегодня (да, да, лето в разгаре) о похудении. Вы наверное удивлены, почему в этом журнале я решила вдруг затронуть эту тему. А решила вот почему. В Мадрид после непривычно прохладного и дождливого июня всё-таки пришла жара, и местные жители нарядились в шорты, майки и сарафаны. Я понаблюдала внимательно за людьми на улицах и решила поделиться с вами своими впечатлениями и даже некоторыми испанскими секретами, которые, надеюсь, вам будут полезны в этом нелёгком деле - борьбе с лишним весом.
Наблюдение: испанцы - какие они?
В Мадриде смешалось всё разнообразие испанских, европейских, американских, восточных и азиатских культур. Сейчас этот город - это такой своеобразный испанский Нью-Йорк, в котором проживает как множество испанцев от холодных северян до жарких андалузцев, так и латиноамериканцев, англичан, китайцев, американцев, немцев, французов, итальянцев, марроканцев, румын, украинцев, русских... в испанской столице вы найдёте кого угодно.
Как бы то ни было, могу с уверенностью сказать одно - если вы увидели на улице полного мужчину, с высокой долей вероятности это либо турист либо местный житель не-испанец. Полных людей, например, много среди латиноамериканцев, как мужчин, так и женщин. Мужчины же испанцы очень тщательно следят за своей внешностью, пожалуй, гораздо больше, чем местные женщины.
Безусловно, представители высшего общества, а также мелькающие на ТВ звёзды экрана обоих полов всегда, как правило, в отличной форме. Более того, здоровый и активный образ жизни активно пропагандируется в СМИ. Однако если брать среднестатистического жителя Испании, типичный испанец - это худощавый или "накачанный" мужчина (рост может быть любой, южане ниже, представители северных народов Испании, как правило, высокого роста). Конечно, играет роль генетика, но практически все мои знакомые испанцы-мужчины активно следят за фигурой и посещают спортзал.
А что же девушки? Испанки очень ценят себя и крайне требовательны к мужской внешности, однако сами при этом не всегда считают важным аналогичный уход за собой. Регулярные походы в спортзал и выход "на работу как на праздник" - не для них. При этом очень маловероятно, что даже пухленькая или откровенно некрасивая испанка выберет в женихи "мачо с пивным животом", мужская полнота из серии "плохонький, зато мой" - это явно не про испанок.
Девушки и женщины любят яркий макияж, короткие юбки, броские украшения - но надевают это в основном на вечеринки (может быть, только, совсем юные девушки могут так ходить по улицам). Испанки, как правило, очень ухожены, однако....это может быть (и очень-очень часто) довольно полная девушка или женщина.
Безусловно, стройных также немало, но резюмируя вышесказанное, вывод сделаю такой: мужчины-испанцы, в основном, худы и спортивны. Женщины встречаются самые разные, и процент полных среди женщин гораздо выше, чем среди мужчин. Представители обоих полов при этом в целом по-европейски ухожены, хорошо "пахнут" и следят за гигиеной.
Испанские секреты стройности
Внимательно проанализиров рацион и образ жизни стройных и полных испанских жителей (да-да, провела целое исследование среди знакомых), я сформировала 4 основных секрета испанской стройности, которыми поделюсь с вами.
1. Средиземноморская диета
Рыба, мясо и овощи - секрет правильного питания жителей Испании.
Речь идёт даже не о диете как таковой, а именно о привычках питания. Испанцы практически никогда не отказываются от хлеба, однако я заметила, что в ресторанах стройные испанцы и испанки всегда просят официанта подать мясо или рыбу с овощами (по умолчанию, как правило, прилагается картошка).
Что ещё входит в "здоровое" испанское меню, например, на обед?
На первое - салат (заметьте, без соусов или майонеза - только уксус или оливковое масло) или бобовые или местные супы, на второе - морепродукты, рыба или мясо с овощами. Обязательно хлеб и вода без газа.
А как же десерт? Тоже забавное наблюдение: стройный всегда попросит кофе без сахара и молока или фрукты, полные люди - тортик или пирожное.
2. Растения в помощь
Существует несколько местных "секретов", которые испанцы с огромным удовольствием употребляют в пищу. Это не лекарства, поэтому купить их можно даже в самом обычном супермаркете. Я не буду называть какие-то конкретные марки, просто скажу, что это в основном экстракты различных растений. Волшебного похудения от них конечно ожидать не стоит. А вот дренажный и очищающий эффект - да. В основе многих таких препаратов лежит экстракт артишока и полевой хвощ.
3. Активный образ жизни
Испанцы очень любят активный отдых. Даже те, кто не занимается регулярно в спортзале, обязательно по выходным выбираются позаниматься спортом за город. Плавание, серфинг, велоспорт, горные пешие прогулки, скалолазание и конечно же футбол - всё это очень популярно среди местных жителей.
4. Веселью - да!
Учёные давно открыли взаимосвязь между депрессией, апатией, стрессом и лишним весом. Испанцы - очень весёлый народ. Часто эта "весёлость" напускная. Тем не менее, даже если у испанца плохое настроение, он редко откажется посидеть с друзьями, коллегами или соседями в баре за просмотром футбольного матча любимой команды и непринуждённым разговором. Вот это знаменитое "No pasa nada" (можно перевести как "ничего страшного", "все нормально"), очень характеризует испанцев. Лёгкий пофигизм и весёлое времяпрепровождение в барах, клубах или музыкальных фестивалях очень отвлекает испанцев от насущных проблем и помогает поддерживать весёло-беззаботный образ жизни даже при наличии серьёзных жизненных трудностей.
В Испании очень распространена культура "тапас" и "пинчос" - это закуски в барах.
Но даже тут всегда есть выбор - можно выбрать закуску на огромном куске хлеба, а можно - только на основе овощей или морепродуктов. Но даже если вы выбрали жирный бутерброд, поплясав до упаду на дискотеке или отправившись после бурной вечеринки в пятницу кататься весь день на велосипеде или плавать в субботу или воскресенье, шанс набрать лишний вес вообщем-то невелик. Так что иногда в пятницу можно себе позволить:). Ключевое слово - иногда :)