Завтрак является первым приемом пищи после очень длительного перерыва, потому что когда организм спит он не получает никаких питательных веществ, он только их расходует. И завтрак призван восполнить этот расход энергии.
Есть люди которые не завтракают вообще, при таком условии их организм начинает использовать гликоген из мышц, для того чтобы обеспечить свое функционирование, и при этом жировую прослойку он почти не трогает. Так что не завтракая вы просто теряете свои мышцы.
Завтрак должен быть максимально полноценным, он должен включать в себя медленные углеводы, белки и жиры. И это независимо от ваших целей - хотите ли вы похудеть, набрать мышечную массу или просто ведете активный образ жизни.
Что же лучше съесть на завтрак? Например: углеводы медленные можно получить из овсянки, гречки или коричневого риса. Белок получаем из яиц, мяса или нежирной рыбы. Жиры можно получить из яичного желтка или рыбы, так как даже в нежирной рыбе жиры все ровно присутствуют. Если едим куриную грудку, то в ней жиров очень мало, поэтому можно позволить себе съесть салатик, который будет приправлен небольшим количеством масла (оливковое или льняное).
Как приучить себя к завтраку если вам не хочется есть? - просто не есть много вечером. Кушайте за часа три до сна и тогда вы проснетесь голодными. Заставляйте себя завтракать по утрам начиная с малых порций, пока не выработается привычка, и вскоре ваш организм сам будет требовать с утра хорошенько зарядится на весь день.