Три лучших блюда для пикника: Возьмите с собой на природу 🥪🥗😋

Эти блюда для летнего пикничка хороши тем, что готовить их вполне можно накануне вылазки на природу. Для большего эффекта их следует перед поездкой красиво упаковать и сложить в прелестную корзинку, которую вы и возьмете с собой. Обязательные дополнительные условия – свежий воздух и отличная компания, и тогда вы почувствуете, что время провели просто замечательно, да и проголодаться с такой припасенной вкуснотищей явно не получится!

Салат с хамоном, картошкой и шпинатом

Ингредиенты:

· хамон – 8 ломтиков;

· картошка (молод.) – 3-4 шт;

· оливки – горсть;

· шпинат – пучок.

Приготовление:

Картошка отваривается (лучше брать среднего размера). Ветчина или хамон нарезаем тонкими ломтями, лист шпината моем, а оливки тонко шинкуем. Готовую картошку нарезаем кружочками и смешиваем с другими компонентами, кладем в него же поджаренный кусочками хлеб, посыпаем специями и сбрызгиваем оливковым маслом. Перед тем, как брать салат на пикник, его следует разложить в порционные стаканчики с крышечками.

Лосось с «Гремолатой» на шпажках по-итальянски

Ингредиенты:

· оливковое масло – 2 ст.л;

· лосось (филе) – 700гр;

· соль-перец;

· чеснок – 1зуб;

· петрушка – пучок;

· лимон – 1шт.

Приготовление:

Гремолату готовим следующим образом. Чеснок и петрушку мелко рубим и приправляем цедрой от лимона, после чего отставляем настаиваться. Лосось нарезаем кубиками, панируем в масле и надеваем на шпажки, солим-перчим. Готовим в духовке на гриле около четырех минут, посыпаем приправой и подаем. В качестве гарнира хорошо идут печеный картофель или салатик.

Итальянские сэндвичи под прессом

Ингредиенты:

· масло (слив.) – 2-3ст.л;

· чабатта/аналогичные булочки – 6шт;

· руккола – 1пучок;

· перец (красн.) – 3шт;

· моцарелла – 200гр;

· бальзамический уксус;

· ветчина (ассорти) – 300гр;

· оливковое масло.

Приготовление:

Перчик нарезаем тонкими ломтями и ставим на гриль так, чтобы шкурка была сверху. Держим десять минут до черноты, затем вынимаем и кладем в пищевой пакет, убираем в холодильник на полчаса. Теперь очищаем перец от шкурки, посыпаем солью-перцем и сбрызгиваем оливковым маслом. Булочки нарезаем вдоль и смазываем сливочным маслом, чтобы не собиралась лишняя влага. На одну сторону кладем красный перец слоем, затем толсто ветчинку и моцареллу, сбрызгиваем все уксусом и приправляем солью-перцем. Кладем рукколу и накрываем второй половиной булочки. Сэндвичи оборачиваются пищевой пленкой и ставятся в холодильник на ночь под гнет.