Сладкие блюда для пикников. 2 вкуснейших десерта + коктель 🍨🍹😋

Без сладких блюд на пикнике никуда, и сегодня мы предлагаем 2 замечательных десерта для вылазок на природу вниманию наших читателей.

Замороженная Маргарита

Ингредиенты:

· текила (белая) – 60 мл;

· лайм (сок, св.) – 200гр (8-12шт);

· ликер (апельс.) – 60 гр;

· сахар – 90 гр;

· вода – 200 гр;

· деревянные палочки д/мороженого;

· одноразовые стаканчики.

Приготовление:

Сахар смешиваем с водой и на маленьком огне подогреваем, пока он не растворится, остужаем. Выдавливаем сок из лаймов и смешиваем его с ликером и текилой, а также сиропом и аккуратненько перемешиваем. Рецепт рассчитан на 12 порций, поэтому именно такое количество стаканчиков нужно заготовить. Поровну разливаем в них напиток и ставим в морозилку на подносе или блюде. Когда коктейль слегка схватится, вставляем в него палочки так, чтобы они торчали на ¾ из напитка, и снова убираем в морозилку, пока Маргарита окончательно не замерзнет. С собой на природу, конечно же, блюдо лучше брать в походном холодильнике, но, если вылазка планируется недалеко, он может и не понадобиться. Перед подачей снимаем с коктейля стаканчики.

Капкейки в банках

Ингредиенты:

· сахар – 2 ст;

· мука – 2-2,5 ст;

· молоко – 1 ст;

· какао – 2 ст.л;

· масло – 250 гр;

· яйцо – 2 шт;

· пищевой краситель;

· ваниль;

· соль;

· сыр (филадельфия) – упаковка;

· банки с крышками, тесьма, ложки.

Приготовление:

Для теста взбиваем яйца со стаканом сахара, добавляем разрыхлитель, муку, масло, ваниль и пищевой краситель. Все вместе взбиваем в блендере, пока масса не получится однородной. Разливаем тесто в формочки на 2/3 от них и запекаем в разогретой духовке на 180градусах 20мин. Достаем кексики, студим их и разрезаем пополам. Донышко кладем на них банки, затем кондитерским мешком выдавливаем на него крем (сыр+масло+ваниль+1ст.сахара, взбитые в блендере). Крошим поверх верхушку капкейка и слегка приминаем ее пальцами для плоской поверхности. Снова идет слой крема, после чего закрываем банку и привязываем к ней тесемочкой одноразовую ложечку.

Коктейль Мичелада

Ингредиенты:

· лайм – 6шт для фреша;

· мексиканский соус (острый) – 2ч. л;

· пиво («Корона», светлое);

· соевый соус – 1ч. л;

· соль.

Приготовление:

Берем четыре высоких стаканчика с крышечками и разливаем поровну в них соевый соус с фрешем. Ободок обсыпаем солью, после чего разливаем холодное пиво, а самым верхним слоем идет мексиканский соус. Лед лучше взять с собой портативной заморозке и добавить на месте. К этому напитку хорошо идут фисташки или чипсы.