Уверена, что агитировать за посадку кабачка вряд ли кого-то придется. Редкий огородник не выращивает этот овощ на своем участке. Привлекает в нем все: и простота возделывания, и его питательные свойства, и вкусовые качества. Универсальный овощ. Его тушат, жарят, консервируют, добавляют в компоты, варят из него варенье. А популярная и знаменитая икра из кабачков! Это же сезонный хит наших дачников! Трудно представить себе компанию закадычных друзей без кабачковой икры.
Как правило, посев кабачков практикуется в открытый грунт. Но мне хочется поделиться опытом посадки кабачков через рассаду. Вот уже несколько лет таким способом получаю неплохой урожай. На семью хватает буквально пары-тройки экземпляров для того, чтобы полакомиться любимым овощем раньше срока.
Перед посадкой надо как следует подготовить семена. Существует несколько способов. Воспользоваться можно любым из них: прогреть семена в течение недели под прямыми солнечными лучами; замочить на 2-3 дня в стимуляторе роста; прорастить во влажном тряпичном лоскутке при температуре выше +20°C или подвергнуть закаливанию, для чего в течение недели семена меняют местами – половину суток они проводят в холодильнике, половину – в теплой комнате. Правильно подготовленные семена на 4-е сутки уже прорастают.
Для посадки использую покупную почвосмесь, которая соответствует всем требованиям – рыхлая, плодородная с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Всегда обеззаражена и обработана против болезней. В случаях, когда все-таки приходится сомневаться в качестве покупного грунта, готовлю почву сама из равных частей торфа и песка. Правда, в этом случае сама занимаюсь обеззараживанием и дезинфекцией.
В связи с тем, что корневая система плохо переносит пересадку, рассада кабачка не требует пикировки. Высаживаю сразу по отдельным емкостям. Использую для этого пластиковые стаканчики из-под молочных продуктов. Заполняю их почвой, поливаю теплой водой. В каждый стаканчик на глубину до 2 см сажаю по одному семечку. Затем все стаканы выставляю на общий поддон и накрываю стеклом. Как только замечу, что семя проклюнулось и появился росток, стекло убираю и выношу поддон на застекленную лоджию. Держу там неделю при температуре в дневные часы не выше +18°C, в ночные – не ниже +13°C. Через неделю возвращаю растения в теплое помещение, где воздух прогрет до +20…+22°C.
Тщательно слежу за поливом. Не допускаю ни перелива, ни пересыхания почвы. Поливаю отстоявшейся водой комнатной температуры. Стараюсь не попадать на листья, чтобы не спровоцировать развитие грибных болезней.
Рассада кабачка требует хорошего освещения, хорошо отзывается на досвечивание в вечерние часы. Если все-таки рассада начала вытягиваться, досвечивание продлеваю, а сеянцы до семядольных листьев подсыпаю землей. Подсыпание земли способствует развитию корневой системы и новых побегов.
В период роста кабачок дважды подкармливаю. Первый раз – через 10 дней после прорастания, второй – через 10 дней после первой подкормки. Для подкормок использую удобрения, специально предназначенные для тыквенных культур. Во избежание ожога, подкармливаю только после обильного полива. Хорошая и простая в использовании подкормка рассады горохом (10 половинок гороха для приготовления каши заделать в каждый стаканчик с растением)
В целом рассада в домашних условиях должна расти не дольше 35 дней. Зная это, каждый может рассчитать срок посадки семян с учетом климатических особенностей местности. К моменту высадки рассады в грунт, она должна иметь 3-4 настоящих листа и прочный мясистый корень. Задержка с высадкой ухудшает состояние растений. Они чахнут и желтеют. При высадке следует учитывать сроки заморозков. В случаях понижения температуры до отрицательных значений использую укрывной материал.
Любители ранней зелени наверняка оценят рассадный способ посадки кабачка. Конечно, молодой зеленый кабачок долго не хранится, его надо сразу употребить в пищу. Но этот минус превращается в огромный плюс, когда у нас на столе появляются блюда из только, что сорванного с грядки, свежайшего кабачка.