С тыквой вы можете сделать пожалуй все (кекс, блинчики, хлеб, суп, крем, ну и эти замечательные конфеты!
Тыква имеет очень мало калорий в 100 грамм мякоти всего 27 ккал и отлично зарекомендовала себя в диетах для похудения:
- благодаря большому содержанию клетчатки,
- ускоряет обмен веществ, благодаря чему организм избавляется от накопившихся жиров,
- содержит пектин (помогает поддерживать нормальную концентрацию глюкозы в крови, очищают организм от токсинов)
Тыква - это, конечно, источник витамина А, который улучшает зрение.
Кроме того, тыква содержит:
- витамины группы B, такие как: фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин -В6, тиамин -В1, пантотеновая кислота,
- минеральные вещества: фосфор,магний, калий, кальций и железо,
- кроме того, он содержит много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.
Имея такое количество витаминов эти конфеты просто витаминная бомба для организма!
Такие конфетки можно без угрызения совести в любом количестве, вкусно и очень полезно.
ВАЖНО: Мы будем выбирать тыкву с оранжевой мякотью, потому что чем цвет мякоти интенсивнее, тем больше в нем витаминов.
Ингредиенты:
- 1 стакан сушеных фиников,
- 1 стакан грецких орехов,
- 1 стакан пюре из тыквы,
- 2 столовые ложки семян Чиа или семян льна,
- 1 чайная ложка молотой корицы,
- 1 чайная ложка Мака,
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха,
- тертый кокос/лепестки миндаля для обсыпки
Приготовление:
Орехи замочить в теплой воде и оставить его на всю ночь.
Финики залить кипятком и так же замоченные оставьте на всю ночь.
Сварите тыкву и взбить до получения пюре. Вставить в холодильник.
В блендер кидаем:
- пюре из тыквы,
- инжир,
- грецкие орехи,
- семена Чиа/семена льна,
- корица,
- Мейс,
- мускатный орех,
Взбиваем пока масса не станет липкой и довольно избита.
Перекладываем массу в емкость и формируем шарики
Сформированные шарики обвалять в кокосовой стружке или, например, жареных лепестках миндаля.
Шарики храните в холодильнике.
