Соблюдать цветную диету очень просто:
нужно есть побольше продуктов определенного цвета. В самом строгом варианте диета предписывает употреблять только одноцветную пищу, в облегченном — не менее 70% от общего рациона.
Для весны более подходящий вариант — преобладание красных тонов, хотя бы потому, что такая диета однозначно повышает настроение, борется с весенними простудами и даже с процессом старения. В красных овощах много бета-каротина, а он необходим для правильного обмена веществ.
На втором месте — белая диета: такие продукты придают силы и энергию, повышают работоспособность.
ПРИМЕРЫ
Вариант первый — «красный» день
Завтрак: 350 г винегрета.
Второй завтрак: 2 граната.
Обед: 80 г отварной телятины, 200 г тушеных красных бобов.
Полдник: 200 г крабовых палочек.
Ужин: 250 г запеченного лосося, 200 г салата из редиса и красных яблок.
Вариант второй — «белый» день
Завтрак: 150 г отварных спагетти,30 г сыра белых сортов.
Второй завтрак: 1 йогурт.
Обед: 150 г куриного бульона, 2 отварные картофелины, 1 кусок белого хлеба.
Полдник: 1 яйцо вкрутую.
Ужин: 250 г обезжиренного творога с 1 ст. л. обезжиренной сметаны.
Самые полезные овощи всегда находятся у нас под рукой: это обычные картофель, капуста, свекла, лук, морковь, сельдерей...
Ведь организм больше всего витаминов и ценных веществ способен усвоить из «родных» продуктов, произрастающих там, где человек живет. Да если еще в рацион добавить разные каши — источники минералов, то и похудение будет, и здоровье укрепится, и весенняя депрессия точно не наступит.