Семена льна считаются одним из модных нынче суперфудов. Если раньше люди интуитивно добавляли их в питание, то теперь научно доказаны их преимущества для здоровья.
Мы собрали для Вас информацию об основных преимуществах семян льна.
1. Семена содержат много полезностей
Лён одна из старейших культур на планете. Семена льна бывают двух типов – коричневые и золотые, и оба крайне полезны для человеческого организма.
Семена содержат протеин, волокна и кислоты omega-3, насыщены витаминами и минералами.
2. Прекрасный источник Омега-3
Семена льна прекрасный источник Омега-3, особенно это важно для вегетарианцев или тех, кто не есть рыбу. Исследования доказали, способность защищать сосуды сердца от холестерина. Также известно, о качествах для снижения риска инсульта.
3. Льняные семена источник лигнанов
Лигнаны – это группа растительных соединений, которые способствуют снижению риска рака и улучшать здоровье за счет антиоксидантов и эстрогена.
В семенах льна концентрация лигнанов в 800 раз выше, чем других возможных источниках.
Для женщин старшего возраста в период менопаузы и постменопаузы крайне важен этот продукт, так как способствует снижению риска возникновения онкологии молочных желез.
4. Источник клетчатки
Съедая одну столовую ложку семян льна каждый день, Вы получаете сразу около 10% суточной нормы клетчатки, растворимой и нерастворимой.
Семена льна позволяют вывести больше воды вместе со стулом, что делает высвобождение кишечника легче. Помогают в профилактике запоров и синдрома раздраженного кишечника.
5. Нормализует уровень холестерина
Еще одно преимущество семян льна - нормализация уровня холестерина. Столовая ложка семян льна ежедневно способствует снижению уровня как общего холестерина, так и холестерина ЛПНП. Семена льна способствуют выводу холестерина вместе с желчью из организма.
6. Смена помогают в снижении артериального давления
Исследования показывают, что регулярное употребление семян льна помогает бороться с резким повышением давления, но не является самостоятельным средства. Если у Вас высокое давление, не стоит отказываться от лекарственных препаратов в пользу одних только семян. Но даже незначительно снижение уровня давления помогает снизить риск инсульта и развития болезней сердца.
7. Источник белка
Семена льна насыщены растительным белком, который в свою очередь снабжает организм такими аминокислотами, как аргинин, аспарагиновая и глутаминовая кислота.
Ученые доказали, что растительный белок из семян льна хорошо действует на иммунную систему и имеет противогрибковый эффект.
При сокращении или даже полном отказе от употребления мяса, семена льна не дадут Вам остаться голодными.
8. Семена льна способствуют нормализации уровня сахара
Одной из основных проблем человечества является повышение уровня сахара, диабет 2 типа.
Исследования показывают, что употребление хотя бы половины столовой ложки семян льна положительно влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка не дает сахару быстро попадать в кровь.
9. Помогают в контроле голода
Если Вы склонны постоянно чем-то перекусывать, попробуйте добавлять в кефир семена льна, таким образом, Вы сможете предотвратить быстрое появление голода. Так как семеня льна замедляют переваривание, что влияет на уровень гормонов, которые отвечают за чувство сытости. А клетчатка даст ощущение наполненности вашего желудка.
10. Семена льна универсальны
Есть огромное количество способов употребления в пищу семян льна. Необязательно каждой утро съедать ложку сухого порошка.
Вы можете добавить к каше, размешать в йогурте, полить салат льняным маслом, добавить в выпечку, или даже приправой к мясу.