Согласитесь, очень часто важно все успеть (да что уж там - так всегда!), не всегда есть время на приготовление сложно рецептурного гениального блюда. Так ведь?
Нужно сделать еще кучу дел помимо, - в ожидании случайных гостей или прибежав домой с работы, где уже ждут несделанные уроки... Вот этот рецепт - именно для такого случая.
Общее время приготовления - меньше двух часов, из которых действительно готовить - уйдет не более 15 минут.
А что еще важно - итог будет однозначно вкусный!
Ингредиенты:
- курочка (1 целая тушка)
- картофель (10-12 штук)
- лук (1 крупный или 2 средних)
- майонез (1 столовая ложка)
- растительное масло (2-3 столовые ложки)
- сладкий молотый красный перец (2 чайные ложки)
- соль, перец, любимые специи - по вкусу
Приготовление:
1. Обмываем куриную тушку, даем ей чуть подсохнуть.
2. Пока включаем духовку на 170 градусов - пусть греется.
3. Срезаем у курочки нелюбимые запчасти - если для вас это актуально. Я вот не люблю шейку, гузку и лишний жирок на бедрышках.
4. Делаем небольшие проколы на самых толстых участках - голени, грудки, бедра. Это для того, чтобы сок со специями мог в процессе готовки попасть всюду.
Я использую такую штуку:
5. Дальше делайте так, как вам удобнее - смешайте все ингредиенты для маринада в баночке или сразу высыпайте на курицу, заливайте растительным маслом (во-первых, она получится румяная, во-вторых, гораздо лучше и удобнее распределить специи). Специи используйте любые, какие вам нравятся - это может быть универсальная приправа, смесь итальянских трав или проверенный и любимый вами набор. Отлично подойдет даже просто соль перец и хмели сунели.
Оставьте чуток промариноваться.
До :)
После :)
6. Тем временем моем и чистим картофель, чистим лук.
7. Нарезаем картофель кубиками по 2-3 сантиметра, высыпаем в форму для запекания.
8. Лук нарезайте как вам больше нравится. В моем случае он нарезан полукольцами. Добавляем к картофелю.
9. Засыпаем овощи паприкой, солим, перчим - по вкусу. Добавляем майонез - чтобы картофель получился румяным под стать курочки, и не высох.
10. Посередине формы делаем углубление и кладем туда курочку.
Совет: Не стоит класть курочку сверху картофеля - иначе он получится очень жирный.
11. Все, выставляем таймер духовки на полтора часа и уходим заниматься делами.
Вот что у меня получилось:
Пальчики оближешь!
Надеюсь, Вам понравился рецепт!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал Gajka cook! Будет много вкусного!!!