Время запасаться.
Плохие новости для любителей виски: возможно, настало время начать запасать бутылки вашего любимого алкоголя.
Из-за постоянно растущей популярности ирландского виски, ликероводочные заводы в Ирландии могут не успеть подготовить нужное количество этого напитка.
Скоро будет нехватка ирландского виски.
То, что производители готовят сейчас, не будет продаваться в течение семи лет. Таким образом, у нас будет нехватка, если темпы роста потребления будут продолжать расти в течение следующих шести или семи лет.
Другими словами, в Ирландии не осталось ни запасов нужного срока выдержки: все это было использовано для того, чтобы не отставать от растущего спроса в последние несколько лет. Все, что выдерживается в бочках прямо сейчас, не будет готово к использованию еще шесть или семь лет. А пьют это виски по всему миру.
То же самое касается японского виски. Suntory недавно объявила о том, что она достает для продажи с дальних полок некоторые из своих лучших виски из-за нехватки, например, Hibiki 17. Ликероводочный завод не успел подготовить 17 лет назад нужного количества виски, и теперь он не может справиться со спросом. Так что теперь запасы ограничены.
Ликероводочные заводы в Ирландии выпускают все больше продуктов, и в течение следующих нескольких лет поступление новых виски будет постепенно увеличиваться. Плюс, у нас есть весь широкий спектр американских виски, которые не испытывают надвигающейся нехватки, по крайней мере, пока. Но в какой-то момент нам придется заплатить за любимую выпивку довольно дорогую цену.
Все это приходит в голову на фоне новостей о том, что мы столкнулись с огромным дефицитом текилы.