Как приготовить морковный пирог.
1. Натереть морковь на мелкой терке. Отделить желтки от белков.
2. Взбить масло со 150 г сахара, корицей и цедрой лимона. Добавить желтки, снова взбить. Отдельно взбить белки со 100 г сахара до пиков.
3. Просеять муку с разрыхлителем, смешать с молотым орехами. В большой миске соединить масляную и ореховую смеси, добавит к ним морковь и аккуратно лопаточкой ввести белки.
4. Смазать форму для выпечки диаметром 25 см маслом, присыпать мукой, выложить тесто и отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекать 60-70 минут.
5. Готовый пирог остудить.
Ингредиенты:
300 г моркови,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
250 г коричневого сахара,
200 г грецких орехов,
100 г муки,
2 ч ложки корицы,
лимонная цедра,
1 пакетик разрыхлителя
Приятного аппетита!
