Несмотря на то, что существует более 1000 различных видов вишни, они разделены на две классификации: сладкие и кислые. Как правило, сладкие вишни - это те, которые вы будете перекусывать дома этим летом или использовать в качестве гарнира для своих коктейлей; в то время как кислые вишни часто используются для приготовления аппетитных десертов или производства вишневого сиропа или компота. Независимо от того, как вы будете употреблять вишню в пищу, далее представлена ее польза для вашего здоровья:
Польза для здоровья № 1 - Вишня содержит антиоксиданты. Мы все слышали это слово раньше, но что это на самом деле означает? Антиоксиданты борются с окислением других молекул. Несмотря на то, что окисление является естественным процессом - переизбыток все равно вреден. Окисление вызывает процессы, повреждающие клетки. Из-за этого антиоксиданты в вишне могут помочь по-разному. Это снижает риск некоторых видов рака (включая ободочную кишку, глотку, гортань, рот и рак легких) и борется с психическими заболеваниями, связанными с деменцией (например, с болезнью Альцгеймера). Профилактика всегда лучше лечения. К счастью, в этом случае профилактика также вкусная. Бонус: уровень антиоксидантов уменьшается в замороженной вишне и, тем более, в консервированной вишне.
Польза для здоровья № 2 - она не только питает ваш желудок, но и ваш мозг! Вишня содержит соединение под названием флавоноиды, которые защищают плод от повреждения насекомых и микробов. Более того, флавоноиды, вероятно, предотвратят смерть нейронов и даже усилят их привязанность к другим нейронам. Одно специфическое антиоксидантное соединение, которое у них есть, антоцианин, включает противовоспалительные свойства. Известно, что эти функции ускоряют развитие мозга и улучшают память.
Польза для здоровья № 3 - Они могут помочь вам от похмелья. Всем известно, что лучший способ вылечить похмелье - это избежать употребление алкоголя. Но иногда вы просыпаетесь на следующий день, сожалея о своем выборе, так или иначе - это происходит с большинством из нас. Хоть и нет известного способа «излечить» похмелье, есть способы сделать его более терпимым. Съешьте вишню! Мало того, что она поможет вам восполнить потерянные электролиты, но также вишня содержит натуральную фруктозу, которая ускоряет метаболизм алкоголя в организме. Только время может полностью вылечить похмелье, но с вишней это время может быть сокращено.
Польза для здоровья # 4 - Она помогает вам восстановиться после тренировки. После продолжительной тренировки (или даже короткой) одна из худших частей - это болезненность, которую вы чувствуете на следующий день. Противовоспалительные свойства антоцианина не только ускоряют процесс восстановления и быстрее восстанавливают ваши мышцы, но в первую очередь приводят к меньшему повреждению мышц. Это связано с антиоксидантами, которые производят больше кислорода. Это также означает, что вы будете испытывать меньше мышечной боли в целом.
Польза для здоровья № 5 - Вишня помогает вам с потерей веса. Удивительно, но вишня богата клетчаткой. Употребление чашки вишни перед едой поможет вам съесть меньше и поможет ускорить ваш метаболизм. Это также означает, что вишня является отличной закуской между приемами пищи и удовлетворяют вашу жажду сладостей. Даже при всех своих преимуществах одна вишня содержит около 5 калорий, поэтому не забудьте следить за тем, сколько вы едите, иначе использование вишни для похудения будет иметь неприятные последствия!
Польза для здоровья № 6 - Регулировка вашего сна. Список натуральных продуктов, содержащих мелатонин, небольшой, но в нем есть вишня. Мелатонин - это естественный гормон в организме, но он может помочь вам хорошо спать. В среднем имеется 13 нанограмм мелатонина на грамм вишни. Хотя это может показаться незначительным, исследования показали, что этого достаточно. Выпивая стакан или два вишневого сока за 30-60 минут до сна вам будет легче не только заснуть ночью, но и спать вообще. Как вы можете видеть, много пользы в таких крошечных ягодах!