Относительно новое «антикризисное» решение супермаркетов и производителей популярных продуктов – это незначительно уменьшение веса при том же размере упаковки. Если обратить внимание, то например дешевый сахар частенько продают не в килограммовых пакетах, а по 900 грамм, та же история касается молока и подобных продуктов. Кстати, даже рис в пакетиках порой значительно отличается: выработанный достаточно давно стандарт 100-граммовой упаковки порции, давно не является правилом. Многие производители помещают в пакет объем в 90, а то и в 80 грамм, при этом размер коробки остается таким же, как у более дорогих товаров на полке.
Тележки для супермаркетов были изобретены почти 80 лет назад, но их размер неуклонно растет с каждым днем. Сложно себе представить, но в те времена, когда в России начали появляться магазины самообслуживания, их размер был в 2 раза меньше. Это связано не только с тем, что уровень потребления человека растет из года в год, но и благодаря повышающемуся с каждым днем аппетиту торговых сетей. Если мы везем полупустую тележку, то на уровне подсознания у нас возникает желание ее заполнить. В итоге вы покупаете больше еды, чем нужно. И да, как раз поэтому, маленькие корзины в большинстве случаев размещают за входной зоной, а огромные тележки ставят непосредственно при входе в супермаркет.
Дегустация продуктов – это лишь отчасти возможность прорекламировать новый товар, но на самом деле благодаря данной уловке стимулируется аппетит покупателя. Исходя из множества исследований, запах свеженарезанных продуктов значительно усиливает желание купить тот или иной товар, а если позволить клиенту его продегустировать, то выручка с данного конкретного квадратного метра магазина увеличивается в геометрической прогрессии.
Еще одно немаловажное ухищрение магазинов – это запахи. Вы думаете, что свежеиспеченный хлеб пахнет как в магазине? Или, быть может, колбаса отдает великолепным запахом свежеиспеченного мяса? Это правда лишь отчасти. Во всех подобных отделах в больших супермаркетах располагают химические распылители искусственных запахов – они абсолютно безвредны для человека, но значительно увеличивают ароматные качества продуктов. Хотите убедиться в этом? Зайдите в хлебный отдел небольшого магазина «у дома», где вы никогда не почувствуете столь резкого запаха свежеиспеченных хлебных деликатесов.
- Еще больше интересного на сайте: https://superinteresno.ru/
- Или на нашем YouTube канале: https://www.youtube.com/channel/UCztw-OX6BR-vzo8YcwRhmxA