Домашние котлеты - блюдо знакомое с детства. Каждый готовит котлеты по разному и считает, что его рецепт самый правильный. Я же предлагаю вам несколько новых рецептов, которые наверняка понравятся вам и вашей семье!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки. Так же советую посмотреть предыдущие рецепты:
Домашние пельмени
Печенье с арахисовым маслом
Куриный рулет
1. Куриные котлеты с зеленью и грибами
Нам понадобится:
► 3 куриных грудки филе
► 300 грамм шампиньонов
► 2 головки репчатого лука, нарезанные
► 150 грамм нежирных сливок
► 150 грамм белого хлеба
► базилик
► 1 щепотка мускатного ореха
► 1 яйцо
► 50 грамм сливочного масла
► соль и черный перец по вкусу
Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде вместе с нарезанным луком до золотистости. В отдельной миске смешайте сливки, белый хлеб, яйцо, мускатный орех и базилик. Хорошенько перемешайте или взбейте с помощью блендера.
Пока готовится лук, возьмите куриные грудки, промойте и нарубите на очень мелкие кубики. Смажьте солью и перцем и смешайте вместе с нашей сливочной смесью и шампиньонами с луком. Перемешайте и сформируйте небольшие котлеты, обжарьте до золотистой корочки.
2. Классический рецепт котлет по-киевски
Ингредиенты:
► 150 грамм сливочного масла
► 4 зубчика чеснока
► 6 куриных грудок филе
► 2 яйца
► 100 мл молока
► 60 грамм пшеничной муки
► упаковка панировочных сухарей
► растительное или оливковое масло
► зеленый лук и петрушка
Сливочное масло нарежьте кубиками и положите в отдельную миску. В него натрите 4 зубчика чеснока, добавьте петрушку и лук, хорошенько все перемешайте. Полученную смесь выложите на пищевую пленку и скатайте колбасками, а затем уберите в морозилку.
В отдельной миске смешайте 2 яйца и сливки. Затем возьмите куриные грудки и хорошенько их отбейте и смажьте солью и черным молотым перцем. На грудки выложите наши масляные "колбаски" и закатайте внутрь грудки. Проделайте все тоже самое со всеми грудками.
Каждую грудку обваляйте в яичной смеси и панировочных сухарях и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки и отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов, на пять минут. Приятного аппетита!