Огурцы выращивают и опытные дачники, и начинающие огородники. Независимо от того, растут ли ваши корнишоны на открытых грядках, под пленочными укрытиями или в теплицах, для получения качественных плодов с характерным огуречным вкусом без горчинки требуется соблюдение определенных агротехнических правил.
Почему же у одних дачников огурцы вырастают идеально ровными и имеют приятный освежающий вкус, а другие жалуются на кривизну плодов и несомненный горький привкус кожуры и мякоти?
Опытные садоводы знают, что горечь плодов любимых тыквенных культур кабачков и огурцов, обусловлена повышением в них содержания особого вещества – гликозида кукурбитацина.
Основные причины увеличения концентрации этого соединения в плодах:
- нарушение режима поливов;
- недостаточное освещение плантации;
- длительные дождливые периоды летом;
- дефицит питания;
- резкие колебания температуры, например, дневной и ночной.
Профилактика горечи огурцов
Чаще всего плоды огурцов становятся горькими в засушливые периоды лета, когда растения испытывают дефицит влаги, которая активно испаряется с поверхности листовых пластин. Для устранения проблемы достаточно организовать капельный полив, а при отсутствии такой возможности поливать плантацию ранним утром и после захода солнца с использованием теплой отстоянной воды.
Еще одна причина горечи – резкие колебания температуры в почве, вызванные ее снижением в ночное время и поливами ледяной водой прямо из колодца или артезианской скважины. Воду для всех тыквенных культур следует подогревать в различных емкостях, например, в бочках или выварках, расположенных под открытыми солнечными лучами. Тогда при поливе корневая система растений не будет испытывать температурный стресс, а в плодах не станет накапливаться горечь.
В пасмурное и дождливое лето существенно увеличивается время созревания плодов, когда вместо стандартных 7-9 дней, они находятся на растениях до 16 суток. Такая задержка развития также способствует накоплению горьких веществ в кожуре огурцов.
Признаки минерального голодания огурцов
Если помимо горечи созревающие на грядке или в теплице плоды имеют неправильную форму, определенную кривизну и нехарактерный желтый цвет на концах, то это свидетельствует о нехватке тех или иных питательных веществ в почве.
Так светлые плоды с заостренной возле места крепления к плодоножке верхушкой говорят нам о дефиците азотных соединений. Подкормите кусты раствором аммиачной селитры (20 г/ведро воды), настоем куриного помета (1:20) или навозной жижи (1:10).
Грушевидные плоды, у которых расширена нижняя часть, испытывают недостаток в калии. Устранить проблему можно с помощью полива плантации зольным настоем (2-3 стакана пепла на ведро воды) или раствором сульфата калия (10 г/ведро воды).
Если на огуречных кустах листья темно-зеленого цвета, а плоды растут кривыми, то это может нам поведать о необходимости пополнения грунта фосфором. Полейте гряды раствором двойного суперфосфата (20 г/ведро воды).
При комбинации перечисленных признаков, попробуйте удобрить огурцы комплексной нитроаммофоской, в составе которой присутствует и азот, и фосфор, и калий. В качестве подкормки корнишонов можно использовать и сброженный настой газонной травы, окопника, подорожника, крапивы и прочих сорный культур, богатый азотными веществами, гуминовыми соединениями и всеми необходимыми для растения минеральными солями.
Поскольку тыквенные культуры, корневая система которых расположена в верхнем плодородном слое почвы, выносят при активном плодоношении большие дозы питательных компонентов, то подкормки желательно проводить все лето с интервалом в 12-14 дней. Все жидкие удобрения вносят обязательно после обильного планового полива для максимального усвоения питания.
Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал. Буду очень рад Вашей поддержке!