Простая брокколи в сухарях

Простую брокколи в панировке готовят из уже сваренной капусты. Отварить брокколи можно любым удобным способом, например, на пару. При этом отварить надо, как замороженную, так и свежую капусту.

[review]

Ингредиенты:

- один вилок капусты брокколи или одна пачка замороженной капусты;
- 2-3 яйца (в зависимости от размера вилка капусты);
- 0.5-1.5 чайные ложки тмина (опять-таки в зависимости от количества капусты);
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- панировочные сухари (достаточно много – на большой вилок может уйти 100 граммов и более сухарей);
- масло для жарки (предпочтительно сливочное или сливочное топленое).

1. Брокколи отварить.

2. В миске или пиале смешать яйца и воду. На одно яйцо берут одну столовую ложку воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить тмин.

3. Обмакнуть соцветия брокколи в яйцо.

4. Затем обвалять каждое соцветие в сухариках, выложенных на тарелку.

5. Разогреть на сковороде масло и выложить в него подготовленную брокколи.

6. Обжарить соцветия со всех сторон.

Все. Простая брокколи в сухарях готова.