Сегодня прекрасный день, очень солнечный и тёплый! А впрочем кому как, у кого то очень холодно и ветрено! И теплый чай с вкусными панкейками украсит ваш вечер🙌🏼🌸
Ингредиенты очень простые, готовятся легко и быстро, именно поэтому не составим вам никакого труда💋
Что нам нужно:
Молоко - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2,5 ст.л.
Ванилин ( по желанию) на кончике ножа для аромата
Мука - 1,5-2 стакан
Соль - щепотка
Сода - 0,5 ч.л. и уксус
Раст.масло - 2-3 ст.л.
Соединяем молоко и кефир, разбиваем туда 2 яйца и хорошо перемешиваем, добавляем сахар, соль, ванилин. Теперь гасим соду 2-3 капельками уксуса, рекомендую вам это сделать, так как кефир хоть и будет гасить соду, но запах не уберёт. В конце добавляем раст.масло и по тихоньку муку, сыпим муку небольшими порциями и хорошо при этом размешиваем. Печь мы будем на чистой подогретой сковороде, никакого масло и ничего прочего не нужно. Начинкой хорошо послужит растопленый шоколад!
Приятного аппетита, дорогие!