Рулетики из курицы с ветчиной - это отличная закуска, и также их можно подавать с любым гарниром. Они получаются очень нежными, сытными и хрустящими.
Ингредиенты:
- Куриное филе -2 шт.
- Ветчина - 150 гр.
- Сливки - 100 мл.
- Сыр - 150 гр.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - маленький пучок.
Ветчину и сыр нарежем тонкими ломтиками, куриную грудку также нарежем ломтиками вдоль (1 филе на 3 части).
Каждый ломтик куриного филе отобьем кухонным молотком и посолим. Сверху ложим 2 ломтика ветчины, а на нее сыр, свернем в рулетики и скрепим зубочисткой, чтобы рулет не распался.
Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим рулеты с обеих сторон до золотистого цвета.
В блюде смешаем сливки, раздавленный чеснок, мелко порубленную зелень, поперчим и зальём рулеты в сковороде, потушим на медленном огне до тех пор, когда сливки выпарятся вдвое.
Приятного аппетита!
