Всем Доброго Времени, Рада видеть Вас на канале!)))))) Продолжаю серию статей, о блюдах Времен Советов!))))) Про которые забыли, или вовсе не знали. И в данной статье рецепт рулетиков из ветчины, которые делались дома на кухни , в праздничные дни!
Нам понадобится 450 грамм вареной обычной ветчины, а вот нарезать ее нужно очень тоненько, здесь можно поступит 2 мя способами, купит уже нарезанную , либо попросить в супермаркете где будите покупать, тонко порезать, у них должны стоять специальные слайдеры , для таких нарезок. Ну и или нарезать самим, решать Вам! Далее нам нужен желатин 2 столовые ложки, разбавить небольшим количеством кипяченой воды, довести до кипения , мешать пока полностью не растворится, и дать остыть( если в желатине будут небольшие комочки, то пока он не загустел процедите через сито) и в это время берем 3 столовые ложки майонеза и 80 грамм столового хрена , перемешиваем и добавляем мелко порезанную петрушку ( один пучок) и сухой базилик одну столовую ложку и перемешиваем, потом добавляем в полученную смесь желатин и снова перемешиваем. Затем сворачиваем подготовленные кусочки ветчины полуконусом и внутрь укладываем нашу заготовку, для удобства можно свернув ветчину ставить ее в рюмку , чтобы выждать время пока загустеет желатин. Затем уже выкладывать на тарелки) Готово!!!!
И еще один вариант начинки для рулетиков. С Ветчиной проделываем тоже самое, и берем 4 соленых огурчика и 250 грамм сыра, нарезаем на маленькие кубики и заворачиваем в ветчину, подкрепляя зубочистками, и укладываем в посуду для микроволновки, и греем минуты 3, затем вытаскиваем и можно нямать. Хотя в СССР их обжаривали на сковороде, но проще разогреть в микроволновой печи. Приятного Вам аппетита!!!!!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!)