Предлагаю удивить гостей, изысканной закуской из доступных продуктов.Ваши руки обеспечат красоту, а отменный вкус сыр... да, да сыр творожный Hochland. Потому, что такой нежной текстуры начинки с обычным творогом не добиться.
Продукты:
- огурцы - 3 шт
- сыр творожный Hochland для кулинарии - 100 гр
- каперсы, вяленые помидоры, маринованные огурчики - 1 чайная ложка
- оливки - 6-8 шт
- лук зеленый - 2 шт
- укроп свежий - 4-5 шт
- майонез, сметана - 2 чайные ложки
- соль по вкусу
Промойте в воде огурцы, стебли зеленого лука, веточки укропа.
Выложите творожный сыр Hochland для кулинарии в небольшую емкость.
Измельчите зеленый лук и укроп, добавьте к сыру.
Для придания пикантности начинке, добавим в нее что-нибудь остренько-кисленько маринованное: каперсы, оливки, вяленые помидоры... хорошо подойдут и маринованные огурчики. Отожмите от маринада, мелко нарежьте и добавьте в начинку вместе с майонезом, сметаной и солью. Перемешайте.
Срежьте у огурцов хвостики и нарежьте огурцы овощечисткой на слайсы. (Можно использовать как длинный салатный огурец, так и небольшие огурчики.)
Если у вас длинные ленты огурцов, то просто выложите их на бумажное полотенце; если короткие - то несколько штук внахлест
Руками сформируйте небольшие шарики из начинки и выложите их на огуречные ленты.
Скрутите ленты из огурцов с начинкой, формируя роллы, и закрепите их зубочистками. Выложите на блюдо и подайте к столу. При желании, роллы из огурцов можно охладить примерно 20-30 минут.
Приятного аппетита.
