С 1 июля все магазины и точки общественного питания должны перейти на учет мясных товаров по новой системе. Те, кто продает колбасу, мясо, яйца и другие животные товары, должны оформлять документы по-новому.
Что такое система «Меркурий»
ФГИС Меркурий — это федеральная государственная информационная система для розничной торговли по учету электронных ветеринарных сертификатов (эВСД — электронные ветеринарные сопроводительные документы). Система «Меркурий» предназначена для того, чтобы:
- оформлять сопроводительную документацию на продукцию, которые контролирует Государственный ветеринарный надзор,
- отслеживать перемещение продукции на территории нашей страны.
Эти документы вы можете бесплатно оформлять в программе Упрощенка 24/7. Год доступа бесплатно.
Кто должен подключиться к «Меркурию» с 1 июля?
К ФГИС должны подключиться все организации и ИП, которые производят, перевозят или продают продукцию, которая подлежит ветеринарному контролю.
К таким компаниям относятся — фермы, молочные заводы, птицефабрики, мясокомбинаты, производители морепродуктов.
Логистические центры, оптовые базы, торговые сети и розничные магазины, точки общепита также должны вести учет электронных ВСД через ФГИС.
Иными словами, по новым требованиям обязаны работать все, кто связан с подконтрольными товарами животного происхождения.
Под контролем колбаса и яйца
Общий перечень продукции, по которым надо оформлять ВСД, приведен в Приказе Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. К таким продуктам относятся:
- мясо, субпродукты и жиры;
- колбасы,
- готовые и консервированные продукты из мяса;
- рыба в любых видах, в том числе консервированная;
- ракообразные, моллюски, водные беспозвоночные;
- яйца птиц;
Полный перечень товаров, а также пошаговый порядок перехода на «Меркурий» с ценами и адресами опубликованы в июньском номере журнала «Упрощенка» в статье «К 1 июля магазины и общепит переходят на новую систему Меркурий».