1. 2 куска цельнозернового хлеба подсушиваем в тостере
2. 1/3 спелого авокадо (все о нем смотри в посте ниже 👇🏻😉) пюрируем и намазываем на тост
3. 1/4 болгарского перца и 1/2 томата мелко режим и немного обжариваем на медленном огне на сковороде с добавлением оливкового масла.
4. Готовим яйцо пашот. Кстати, это не так сложно, как многие говорят. Перед первым приготовлением посмотрите ролик на YouTube http://eda.ru/school/kak-prigotovit-jajco-pashot-7. Если все-таки не подружитесь с ними, то можно сделать яичницу в термоустойчивой круглой формочке. Я люблю, когда желток остаётся жидким 😍
5. Собираем красоту: на листья салата кладём тост с авокадо, сверху - тёплые овощи и яйца! Та дам 👏🏼 а теперь разрезаем и кайфуем от растекающегося по всему бутерброду желтка