Это уникальное блюдо можно приготовить заранее и съесть холодным! Пирог деревенский Время приготовления: 25 минут Порции: 4 Ингредиенты процедура Примечания По вкусу вы можете добавить измельченного красного лука, нарезанного тонкими круглыми шайбами. А зеленые оливки измельчаются, грубо нарезанные.
Это уникальное блюдо можно приготовить заранее и съесть холодным!
Пирог деревенский
Время приготовления: 25 минут
Порции: 4
Ингредиенты
- хлебное тесто g 400
- помидоры г 600
- тертый сыр г 100
- 4 маленьких баклажана
- базилик
- сухое белое вино
- оливковое масло
- соль и перец
процедура
- Разрежьте помидоры, очистите их, удалите семена и нарежьте их на мелкие кусочки. Разрежьте баклажаны на кубики и жарьте в кастрюле с маслом в течение 4 минут. Добавьте соль и смешайте с небольшим бокалом вина и варите в закрытом контейнере еще 4 минуты. Вымойте и нарежьте листья базилика.
- Разделите тесто на 2 части, один немного больше другого. Разверните последний своими руками и накройте сковороду, смазанную маслом. Заполните баклажаны, помидоры и сыр, добавьте базилик и приправьте солью и перцем.
- Накройте другой частью теста, разложите хорошо сглаживая края. Приготовьте тесто в 220-градусной духовке в течение 20 минут, затем выньте его и остудите.
Примечания
По вкусу вы можете добавить измельченного красного лука, нарезанного тонкими круглыми шайбами. А зеленые оливки измельчаются, грубо нарезанные.